Mit der Edition Shun Engetsu (übersetzt: Vollmond), zelebriert Kai das 20te Jubiläum seines bekannten Shun Brands, als streng limitierte und exklusive Sonderserie auf absolut höchstem Niveau. 71 abwechselnde Lagen VG10- und VG2-Edelstahl lassen ein...
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Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705 ist ideal, um harte Krusten anzuritzen und zerteilt die weiche Krume gleichmäßig. Auch für große Obstsorten wie z.B. Ananas. Das Schneiden von Brot stellt in der Küche immer eine besondere...
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Japanische Köche haben in ihrem Repertoire auch eine Art „Allzweckwaffe“. Es handelt sich dabei um ein Messer, dass in gleicher Weise zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet ist. In Japan bezeichnet man diese Art Messer als „Messer der...
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Durch das stilvolle Design, die besonderen komplexen Herstellungsverfahren gehört die Shun Nagare Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Die Serie wurde mit dem German Design Award 2017 Special Mention ausgezeichnet.
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Das beidseitig geschliffene KAI Wasabi Black Allzweckmesser 6715U mit seiner 15 cm Klinge ist vorwiegend zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art gedacht. Das Allzweckmesser wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse...
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