JAMON SERRANO AUS SPANIEN -VORDERSHINKEN. ORIGINAL SPANISCHER SERRANO SHINKEN 4,3 -4,5 Kg. Am 03.07.16 hat der Verkäufer die folgenden Angaben hinzugefügt.
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Die Kriterien für diesen Qualitätsstandard sind außergewöhnlich streng: So müssen die Schinken auf einer Höhe von mind. Premium Serrano-Schinken - verzehrfertig aufbereitet. Serrano-Schinken vom weißen Schwein.
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Der Serrano-Vorderschinken Paleta Serrana Reserva Barrica der Schinkenmanufaktur Jamones España e Hijos aus Toledo ist eine wahre Besonderheit unter den spanischen Vorderschinken. Die schonende, handwerkliche Reifung in den secaderos von Jamones España e Hijos sorgt dafür, dass das Salz langsam in den Schinken eindringen kann und der Schinken gleichmäßig trocknet und reift.
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Der Jamón Serrano Reserva ist ein traditionell gereifter Serranoschinken (jamón serrano) vom weißen Schwein aus Turís (Valencia). Durch seine Höhenlage bietet das Dorf Turís optimale klimatische Bedingungen für die Lufttrocknung von Serrano-Schinken.
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Serrano Schinken Keule aus der Extremadura, der berühmten Schinkenregion im Südwesten Spaniens. Der Schinken ist zwischen 14 und 16 Monaten luftgetrocknet und durch den geringen Salzgehalt eher mild im Geschmack.
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Jamón de Trevélez - Schinken aus Trevelez IGP ohne Zusatzstoffe. Reifung: mindestens 23 Monate traditionell luftgetrocknet. Und, Diego Martín ist unter den besonderen Manufakturen der einzigartige. Ungeachtet der bereits strengen Reifevorgaben, reift Diego Martín sämtliche Schinken (also über alle Gewichtsklassen hinweg) mit der maximalen Reifezeit von 23 Monaten.
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Der Mini ist die Keule eines "großen" Serranoschinkens. Er ist von Knochen und Schwarte befreit und hat nur einen geringen Fettanteil. Die Optik des Mini ist einem Serrano-Schinken nachempfunden. Kühl und trocken lagern.
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Ibérico Hinterschinken aus Freilaufhaltung (jamón ibérico de cebo de campo). Im Gegensatz zu den Bellota-Schweinen wachsen die Schweine der Cebo-de-Campo-Schinken nicht ausschließlich in freier Wildbahn heran.
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Der Serrano-Vorderschinken aus Turís (Valencia) ist ein nach traditionellen Verfahren luftgetrockneter Schinken vom weißen Schwein. Der Serrano-Vorderschinken (paleta) ist ideal geeignet für Schinkeneinsteiger, die erstmalig einen ganzen Serrano-Schinken zu Hause aufschneiden wollen.
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Der Jamón Serrano Reserva ist ein traditionell gereifter Serranoschinken vom weißen Schwein der Schinkenmacher von Jamones España aus Toledo. Zertifizierter Serranoschinken. Der Schinken weist einen typischen, mild-nussigen Serrano-Geschmack auf.
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Mini-Schinken (ca. 1kg) von Cárnicas 7 Hermanos aus Toledo. Der Mini ist die Keule eines "großen" Serranoschinkens. Er ist von Knochen und Schwarte befreit und hat nur einen geringen Fettanteil. Die Optik des Mini ist einem Serrano-Schinken nachempfunden.
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100g Serrano. Unzubereitet - Der ursprüngliche Zustand eines Produkts. Nährwertangaben: 100. Lagerungshinweise : Ohne Kühlung. Salz 5.46 g. Eiweiß 29.8 g. Ballaststoffe 0.1 g. Kohlenhydrate, davon Zucker 0.08 g.
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Die Kriterien für diesen Qualitätsstandard sind außergewöhnlich streng: So müssen die Schinken auf einer Höhe von mind. Strengste Qualitätsmaßstäbe und regelmäßige, unabhängige Kontrollen sorgen dafür, dass dieser Schinken zu Recht als das Aushängeschild unter den spanischen Serrano-Schinken gilt.
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Reifung: mindestens 12 Monate luftgetrocknet. Der Schinken weist einen typischen, mild-nussigen Serrano-Geschmack auf. Hinterschinken (jamón), ganz mit Knochen. Durch seine Reifezeit von mindestens 12 Monaten erreicht der Schinken in Spanien die Güteklasse eines jamón Reserva.
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1 (vino tinto). Der Mini ist die Keule eines "großen" Serranoschinkens. Er ist von Knochen und Schwarte befreit und hat nur einen geringen Fettanteil. Kühl und trocken lagern. Hauswein Nr. 1 - TINTO: Feinfruchtiger Rotwein mit viermonatiger Barrique-Reifung und geschützter Herkunftsbezeichnung D.O.P. Utiel-Requena.
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Original spanischer Hinterschinken . Jamon Serrano (5,3kg) +/- 300g 11 Monate gereift - ohne Knochen. Bezeichnung: Jamon Serrano (orig. spanischer Schinken) aus der Hinterkeule, ohne Knochen. Mindesthaltbarkeit: 26.09.2025 (Im offenen Zustand ist der Schinken in 1-2 Wochen zu verbrauchen).
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JAMON SERRANO. ca. 2,200 kg Stück in praktischer Quadrat Form zum Aufschneiden (kein Knochen). 9-11 Monate gereift. Block 1/2 Stücke extra poliert. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt aus Spanien - zertifiziert ISG - in bester Qualität und Güte.
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Der Serrano-Vorderschinken (paleta serrana) ist ideal geeignet für Schinkeneinsteiger, die erstmalig einen ganzen Serrano-Schinken zu Hause aufschneiden wollen. Im Gegensatz zum Hinterschinken (jamón), der regelmäßig über 7kg schwer ist, kommt der Vorderschinken auf nur ca. 4,5kg und ist daher ideal für den kleinen Haushalt oder für einen Einstieg in die Welt der Serrano-Schinken.
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Mild aromatischer Geschmack, der typisch leicht süßlich. Brennwert in kJ 961,000 0,000 0,00. Brennwert in kcal 230,000 0,000 0,00. Fett in g 11,900 0,000 0,00. Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g 4,580 0,000 0,00.
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Der Jamón Serrano Reserva ist ein traditionell gereifter Serranoschinken (jamón serrano) vom weißen Schwein aus Turís (Valencia). Durch seine Höhenlage bietet das Dorf Turís optimale klimatische Bedingungen für die Lufttrocknung von Serrano-Schinken.
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