Hier kommen die Liebhaber tiefaromatischer und schmelziger Edelbitter-Schokolade voll auf ihre Kosten. In dieser stilvoll gestalteten Schachtel der Dallmayr Pralinenmanufaktur warten zehn mit Edelbitter-Kuvertüre überzogene Sorten darauf, entdeckt und erschmeckt zu werden. Im Inneren: Luxus-Ganachecremes verschiedener Rezepturen, z.B mit Espresso, Matcha, Amaretto, Bitterorange oder Whisky. Unsere in München Giesing handgemachten Dallmayr Pralinen gehören zur absoluten Spitzenklasse der Confiserie. Die Kuvertüre von Valrhona, einem der besten Schokoladen-Hersteller weltweit, sowie traditionelle Handarbeit, kreative Kombinationen und hingebungsvolle Sorgfalt ergeben außergewöhnliche Geschmackserlebnisse - made in Munich. Immer eine gute Begleitung zu unseren handgemachten Pralinen: Dallmayr Kaffee- und Teespezialitäten. Dieses Frischeprodukt wurde ohne Konservierungsstoffe gefertigt und ist daher maximal 6 Wochen haltbar.
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Dass die Familie starke Bande knüpft, ist besonders in Italien immer noch ein Garant für Kontinuität, Qualitätsbewusstsein und auch Innovation. Die Bäckerei und Konditorei Mattei wurde 1858 in Prato in der Toskana eröffnet. Seit rund 1904 ist sie in der Hand der Familie Pandolfini, die das Unternehmen innerhalb der letzten mehr als 100 Jahre zur regionalen Top-Marke gemacht hat. Mattei kennen die meisten Italiener, die Biscotti und sonstigen Gebäcke repräsentieren eine Art "Top-Standard", der aus Sicht der meisten Toskaner sowieso von keinem anderen Keksbäcker erreicht wird. Neben den Mandeln spielen bei diesen Biscotti noch Pistazienkerne mit ihrem herb-nussigen Geschmack eine Nebenrolle. Sie bilden einen schönen Kontrast zu den süßlichen Mandeln und machen das knusprig-saftige Gebäck noch vielschichtiger. Natürlich werden die Biscotti Pistachio e Mandorle gemäß Tradition mit einem Espresso serviert - sie passen außerdem auch zu einem toskanischen Vin Santo oder zu einem Grappa. Schön auch als Crumble-Topping auf Pistazieneis.
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Die neuen Macarons aus unserer Dallmayr Pralinenmanufaktur - das bereits beim Durchlesen Lust auf Mehr macht. Wie auch bei den Pralinen gilt: Handarbeit, absolute Frische und höchste Qualität der Zutaten und innovative Rezepturen sorgen für Produkte, die aus der Masse hervorstechen. Die luftig-knusprige Hülle aus Mandel-Baiser geht mit den aromatischen Füllungs-Wunderwerken der Confiseurkunst eine mehr als gewinnende Verbindung ein. Handgemachte Spitzenqualität aus München. Die nussigen Macarons sind traumhafte Begleiter eines Glases Spumante oder natürlich auch zusammen mit einem nachmittäglichen Espresso höchst willkommen.
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Dass Rotwein und Schokolade unter den richtigen Voraussetzungen eine genussvolle Verbindung eingehen können, ist bekannt. Die Dallmayr Pralinenmanufaktur schafft für unseren charakterstarken, aus Grenache-Trauben gekelterten Wein des Jahres "La Grange des Chèvres" die absolut perfekten Voraussetzungen: Zarte Edelbitter Schokolade von Valrhona umhüllt die buttrige Rotwein-Ganache der Praline und bieten so die Grundlage für einen perfekten Auftritt des Tropfens aus dem südlichen Rhônetal. Als stilvollen Abschluss eines kulinarischen Abends können Sie diese Kreation als "Petit Fours" servieren - z.B. nach einem französisch inspirierten Menü. Gerne mit einem Dallmayr Espresso.
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