Die Hakushu-Destillerie wurde im Jahr 1973, ein halbes Jahrhundert nach der Yamazaki-Destillerie, von Keizo Saji gegründet. Die Hakushu-Destillerie ist ein Aushängeschild japanischer Whisky-Kunst und zweifellos eine der höchstgelegenen Destillerien der Welt. Sie liegt inmitten der Wälder des Kaikomagatake-Berges in den südlichen japanischen Alpen. Der 18er Hakushu präsentiert reife Birnen und leichte Rauchnoten, am Gaumen Mango, Quitte und Menthol außerdem sanft und lang bei einer zarten Bitterkeit.
Dallmayr
Manuka Honig wird aus der sogenannten Südsee-Myrte gewonnen. In Neuseeland seit Urzeiten ein Mittel der Naturheilkunde, wird er bei uns auch wegen seines sehr würzigen Geschmacks geschätzt, der typisch für einen Baumhonig ist. Am Gaumen lässt sich neben dunklen Karamell-Noten eine ganz leichte Schärfe wahrnehmen, die den Honig zur Verwendung für z.B. asiatische Rezepturen sehr interessant machen.
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Feinste Pasta-Qualität aus Südtirol - die Penne der Nudelmanufaktur Pastalpina werden aus hochwertigen Rohstoffen wie bestem Bio-Hartweizengrieß und frischem Wasser aus den Dolomiten hergestellt. Sie sind durch Bronzeformen gepresst, was die Oberfläche rau werden lässt und zu einer besseren Aufnahme der Sauce führt. Langsame Trocknung lässt die Nudeln nach dem Kochen schön mürbe und bissfest werden. Der Fantasie des Kochs sind hier keine Grenzen gesetzt. Ob einfach mit Pesto alla Genovese oder aufwändiger mit Salsiccia und Kirschtomaten - die Penne sind der universale Retter bei aufkeimender Pastalust.
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Bei Schloss Vaux im Rheingau wird edler Wein zu hervorragendem Sekt gekeltert. Aber auch dieser fruchtige Mix aus Trauben und Johannisbeeren, mit dem Duft von Cassis, wird zu einem festlichen Abendgetränk - ganz ohne Alkohol.
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