Die Domaine Peyre Rose zählt zu den Ikonen im Languedoc; Marlène Soria ursprünglich aus der Immobilienbranche gründete das Weingut in den frühen 80ern, pathetisch gesprochen, auf rosa Steinen (Peyre Rose). 24 Hektar Fläche umfasst das Gut; erzeugt werden daraus fast lächerlich wenige 30000 Flaschen. Diese Ertragsreduzierung ist extrem, der Ausbau im Beton- und Holz dauert oft mehr als 10 Jahre. Mengen auf dem deutschen Markt gibt es kaum! In der Verkostung auf dem Weingut chronologisch immer die Nummer 3- kühler als "Léone" und Cistes. Brombeere und Sauerkirsche, dazu unheimlich dunkle Würze, kraftvoll und authentisch. Robust wie ein Cote-Rotie, aber dichter und konzentrierter! Großartig!
Dallmayr
David Péhu führt das Weingut seit 2000 in Eigenverantwortung. Seine Weinberge liegen nahezu alle in Grand Cru-Lagen in den Dörfern Verzenay, Verzy, Sillery und Le Mesnil-sur-Oger. Péhu`s Champagner sind Schaumweine mit Profil! Sie zeichnen sich durch eine ganz klare Handschrift aus - komplex, druckvoll mit großartiger Substanz und herausragender Tiefe! Pinot Noir at its best! Erst reife gelbe Früchte dann öffnen sich die typischen Spätburgundernoten der Champagne-Mandel, Haselnuss und Kaffeebohne. Am Gaumen weinig, mit toller sahniger Textur, viel Tiefgang und einer eindrucksvollen Länge. 2012 ist einer der beeindruckensten Jahrgänge in der Kollektion von David.
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Die Domaine Peyre Rose zählt zu den Ikonen im Languedoc; Marlène Soria ursprünglich aus der Immobilienbranche gründete das Weingut in den frühen 80ern, pathetisch gesprochen, auf rosa Steinen (Peyre Rose). 24 Hektar Fläche umfasst das Gut; erzeugt werden daraus fast lächerlich wenige 30000 Flaschen. Diese Ertragsreduzierung ist extrem, der Ausbau im Beton- und Holz dauert oft mehr als 10 Jahre. Mengen auf dem deutschen Markt gibt es kaum! In der Verkostung auf dem Weingut chronologisch immer die Nummer 3- kühler als "Léone" und Cistes. Brombeere und Sauerkirsche, dazu unheimlich dunkle Würze, kraftvoll und authentisch. Robust wie ein Cote-Rotie, aber dichter und konzentrierter! Großartig!
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Dass Weingummi und Schokolade eine leckere Kombination sein können, wissen wir spätestens seit den mit Schokoglasur und Gummibärchen dekorierten Geburtstagskuchen aus Kinderzeiten. Das kleine Startup The Original Box tritt jetzt den Beweis an: Die Verbindung von Weingummi und hochqualitativer Schokolade als Praline kann sogar höchsten Nasch-Ansprüchen gerecht werden. Für die Sorte Himbeere werden nachhaltig produzierte Edelbitterschokolade und Weingummi ohne Gelatine verwendet. Dazu kommen 100% natürliche Fruchtauszüge aus aromatischen Himbeeren. Eine echte Entdeckung für Naschkatzen (und -Kater), die den Kontrast zwischen cremiger Schokolade und fruchtig-säuerlichem Weingummi lieben. Stilvoll in einer transparenten Box verpackt, sind die dänischen Geschmacksbömbchen auch ein spannendes Mitbringsel zum Verschenken.
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