Kein High Tea ohne Clotted Cream! Schließlich macht erst der extracremige Kuhmilch-Rahm das berühmte Gespann aus Scones und Erdbeermarmelade zum Hochgenuss. Da ist es nur fair, dass die aus Cornwall stammende Spezialität nun auch international Karriere macht. Ihrem tollen Geschmack tut das übrigens keinen Abbruch. Hergestellt wird Clotted Cream noch immer wie eh und je: nach bester britischer Tradition!
Dallmayr
Sandwich-Belag de luxe. Das superzarte Rindfleisch wird gepökelt, gegart und geräuchert, bevor es raffiniert gewürzt auf dünn geschnittenem Brot oder in der Semmel serviert wird. Keine Lust auf Kohlenhydrate? Auch zu Kopfsalat passt es perfekt
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Der Duft ist voll und rund, aber nicht aufdringlich. Wenn Sie ein Stück abbrechen, ist der Bruch hart und knackend, die Bruchkanten sauber. Nehmen Sie ein Stück Schokolade in den Mund und reiben Sie es mit der Zunge gegen den Gaumen. Gute Schokolade hat einen sehr feinen Schmelz, wirkt nicht sandig und entfaltet rasch ihren Geschmack. Atmen Sie bei geschlossenem Mund durch die Nase aus, um die feinen Aromen wahrzunehmen.
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Hergestellt in einer kleinen Südtiroler Manufaktur. Ein Teil des Erfolgsgeheimnisses: Es werden nur hochwertige Zutaten verwendet. In diesem Fall sind es Karkassen und Zuschnitte von Fischen, die artgerecht gehalten wurden. Zusammen mit Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Sellerie, Petersilie, Gewürzen und Quellwasser entsteht daraus in einem aufwändigen Prozess dieser exzellente Fonds, der sich wunderbar zum Verfeinern einer Vielzahl von Gerichten eignet. Der hocharomatische Geschmack dieses Fischfonds macht ihn zur perfekten Grundlage für Fischsuppen und raffinierte Saucen für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte.
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