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Krug Grande Cuvée ist durch die Vision von Joseph Krug entstanden: Jedes Jahr, den allerbesten Champagner herzustellen, unabhängig von der Unberechenbarkeit des Klimas. Seit 1843 ehrt das Haus Krug diese Vision mit einer neuen Edition von Krug Grande Cuvée, dem edelsten Ausdruck des Champagners. Dieser ist ein Verschnitt von 195 Weinen aus 12 verschiedenen Jahrgängen, von denen der jüngste aus dem Jahr 2014 und der älteste aus dem Jahr 1998 stammt. Seine endgültige Zusammensetzung besteht aus 51 Pinot Noir, 38 Chardonnay und 11 Meunier. Ein Aufenthalt von etwa sieben Jahren in den Kellern von Krug, verleiht der Krug Grande Cuvée 170ème Edition ihren besonderen Ausdruck und ihre Eleganz. VERKOSTUNGSNOTIZ Eine hellgoldene Farbe und feine, lebhafte Bläschen, die ein Versprechen von Genuss verraten. Aromen von blühenden Blumen, reifen, getrockneten Zitrusfrüchten, sowie Marzipan und Lebkuchen. Gegrillte Noten und Aromen von Mandelpaste, Quitte, Zitrone, Limone und Trockenfrüchten.
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Der Aceto Balsamico Tradizionale schließlich gilt zu Recht als König unter den italienischen Essigen und braucht den Vergleich mit besonders edlem Wein nicht scheuen, wenn es um seinen kunstvollen Herstellungsprozess geht. Er ist so wertvoll und rar wie weiße Trüffel aus Alba und wird in der Regel in allerkleinsten Mengen, also nur wenigen Tropfen zu Parmesan, Eis oder Erdbeeren gereicht oder auch pur von kleinen Löffeln genossen. Diese Delikatesse ist ein Kulturgut der absoluten Spitzenklasse. Buchstäblich über Jahrzehnte reift der Most edler Trebbiano-Trauben in unterschiedlichen, immer kleineren Fässern aus ausgesuchten Hölzern. Aceto Tradizionale ist mindestens 12 Jahre lang gereift; ruht er mindestens 25 Jahre in Fässern, darf er die Bezeichnung "extra vecchio" tragen. Ein Charakteristikum des Reifeprozesses ist die schonende Verdunstung von Wasser; diese Flüssigkeitreduktion intensiviert den Geschmack des Balsamico; er dickt immer weiter bis hin zu einer sirupartigen Konsistenz ein.
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Blini, Pfannkuchen, sind eines der beliebtesten Gerichte der russischen Küche. Unsere Mini Blini passen perfekt zu Kaviar oder der Vielzahl unserer Räucherlachse.
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