Winter:Angus und die Whisky-Akademie, Belletristik von Frank Winter
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Ob Obst oder Gemüse, Käse oder Strausseneier, Ziegenmilch oder edler Whisky – Brandenburg ist ein Paradies für alle, die regional und nachhaltig einkaufen wollen. Dieser reich bebilderte Band präsentiert die ganze Vielfalt der Hofläden und Manufakturen, die mit Sorgfalt und Engagement verschiedenste regionale Produkte herstellen. Er verrät, wo das Besondere zu finden ist und wo der nächste Einkauf zum erlebnisreichen Ausflug wird. Mit über 200 Adressen, farbigen Fotos, Übersichtskarten, Öffnungszeiten und Tipps für unterwegs.
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Von den Autoren des Bestseller- und genre-definierenden Cocktailbuchs "Death & Co." ist "Cocktail Codex" ein umfassendes Grundlagenwerk über die Kunst des Mixens von Getränken, das den einzigartigen Ansatz der Autoren mit "Wurzelcocktails" verwendet, um Drink-Mixern aller Erfahrungsstufen die Werkzeuge zu geben, klassische und originelle Cocktails zu verstehen, auszuführen und zu improvisieren. Der Gewinner des James Beard Award und Empfänger des Tales of the Cocktail Spirited Award für das beste neue Cocktail- oder Barkeeperbuch wurde auch von der Chicago Tribune als eines der besten Kochbücher des Jahres ausgezeichnet. "Es gibt nur sechs Cocktails." So sagen Alex Day, Nick Fauchald und David Kaplan, die Visionäre hinter der wegweisenden Craft-Cocktail-Bar "Death & Co." In "Cocktail Codex" enthüllen diese Experten zum ersten Mal ihren überraschend einfachen Ansatz zur Beherrschung von Cocktails: die "Wurzelrezepte", sechs leicht identifizierbare (und einprägsame) Vorlagen, die alle Cocktails umfassen: den Old Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whisky Highball und Flip. Sobald Sie die Wie und Warum jeder "Familie" verstehen, werden Sie nachvollziehen können, warum einige Cocktails funktionieren und andere nicht, wann man schütteln und wann man rühren sollte, was man weglassen und was man ersetzen kann, wenn Zutaten fehlen, warum Sie die Getränke mögen, die Sie mögen, und welche Arten von Getränken Sie ausprobieren oder erfinden sollten, wenn Sie etwas Neues probieren möchten. Lob für "Cocktail Codex": "Erlernen Sie die Vorlage, und jeder Cocktail, den Sie sich vorstellen können, ist in Reichweite." - Food & Wine "Schade, dass nicht alle College-Lehrbücher so viel Spass machen." - Garden & Gun "Ein Muss für Amateur- und Profi-Mixologen gleichermassen." - Chicago Tribune "Wenn Dora die Entdeckerin einundzwanzig werden, sich in drei Personen aufteilen und beschliessen würde, die Magna Carta der Alkoholbücher zu schreiben, wäre dies das Ergebnis. Und im Gegensatz zu jedem anderen Buch, das Sie in diesem Jahr lesen werden, ist "Cocktail Codex" vollgepackt mit echtem Wissen, das Sie in der realen Welt nutzen können. Bitte, bitte, kann Cinema Codex das nächste sein?" - Steven Soderbergh, Filmemacher.
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Rainer Schanz schützte Menschen im Rampenlicht – Spitzenpolitiker, Wirtschaftsleute und deren Familien. Im Ernstfall riskierte er sein eigenes Leben. Über Bodyguards ist eher wenig bekannt, besonders verschwiegen sind die Personenschützer der Polizei. Hier gewährt Rainer Schanz spannende Einblicke in seine Arbeit als Leibwächter von Angela Merkel, Gerhard Schröder und Willy Brandt. In Afghanistan verlor er einen guten Freund bei einem Bombenanschlag der Taliban, in Grönland stiess er mit Whisky und dreimillionen Jahre altem Eis auf ihn an. Er sah die Tränen Willy Brandts bei seiner Rede zum Mauerfall und begleitete die Kanzlerin und den Kanzler auf ihren Geschäftsreisen quer über den Kontinent. Die Biografie gewährt Einblick in ein Leben, dem er sich mit Herz und Leidenschaft gewidmet hat.
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