Roher Schinken ist ein echtes Geschmackserlebnis, besonders wenn die Scheiben frisch vom Stück abgeschnitten werden. Die Vorfreude kann aber schnell vorbei sein, wenn das richtige Messer fehlt. KAI hat der Shun Serie deshalb ein perfekt abgestimmtes...
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Das KAI Shun White Kochmesser DM-0706W ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst und vereint zeitlose Ästhetik mit höchster Schneidleistung. Die Klinge besteht aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl, der nicht nur für außergewöhnliche Schärfe,...
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Santoku-Messer erfreuen sich auch in der europäischen Küche immer größerer Beliebtheit. Jedoch nicht jeder Koch mag die klassischen, großen Santoku-Messer. Aus diesem Grund hat die japanische Messerschmiede KAI in ihrer Shun Serie gleich mehrere...
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Manchmal muss es doch noch etwas mehr sein. Wem das KAI Shun Kochmesser DM-0706 aus der Shun Serie von KAI mit seiner Klingenlänge von 20 cm noch zu klein ist, dem sei das KAI Shun Kochmesser DM-0707 ans Herz gelegt. Dieses klassische Kochmesser hat...
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Das Schneiden von Brot gehört zu den alltäglichen Aufgaben in deutschen Küchen, denn Brot ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften - harte Kruste und weiche Krume - wird zum Schneiden ein...
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