Als Zufallssämling Ende des 18. Jahrhunderts in England von Herrn Williams entdeckt, machte diese besondere Birne bald Karriere in Europa und den USA. Zur Ernte hellgrün bis zitronengelb, sonnseitig häufig rötlich eingefärbt, zeichnet sich die Williamsbirne durch ihr zartes, saftiges und sehr geschmackvolles Fruchtfleisch aus.
Dallmayr
Der Schwarze Holunder, auch Flieder, Holderbusch oder Holler genannt, ist eine der in Mitteleuropa häufigsten Straucharten. Der frische, fruchtige Duft der im Frühsommer erscheinenden weißen Holunderblüten ist unverwechselbar. Aus ihnen bilden sich die anfangs roten, später schwarz glänzenden Beeren mit burgunderrotem Saft.
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Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis: Apfelsäfte vom Berg. Auf über 900 Metern Seehöhe am Ritten gewachsen, entstehen nach allerhöchsten Qualitätskriterien naturreine Gourmet-Bergapfelsäfte. Blumig, spritzig, frisch - was er den hervorragenden Gravensteiner Äpfeln aus Südtirol verdankt und dem schonenden Herstellungsverfahren. Pur ein Hochgenuss zu Fisch und Meeresfrüchten.
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Ziert sich und gibt zunächst wenig von sich preis. Nach und nach zeigen sich dunklere Aromen, Schwarzkirschen, Pflaumen, Kakao, Schokolade. Fleischig und mit deutlich Tannin ausgestattet präsentiert er sich am Gaumen. Die Mineralität blitzt immer wieder durch. Zupackend und von Nerven durchzogen löst er den Schluckreflex aus. Seriöse Erscheinung. Er wird Zeit brauchen, aber dann...
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