Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, Italien. Mind. 45 % Fett in Trockenmasse. Eine typisch italienische Spezialität ist dieser Käse aus Pasta Filata mit cremig-rauchigem Geschmack. Der frische Käsebruch wir d mit heißem Wasser überbrüht; dann unter geduldigem Rühren zu einem w eichen, formbaren Teig verarbeitet. Nach dem Salzbad erhält er den let zten Pfiff durchs Räuchern mit Buchenholz. Probieren Sie ihn pur oder gebraten zu einer Pasta oder zum Risotto! >>>>>>>Bitte beachten Sie: 100 g sind 5 Stück Scamorza affumicata á 20 g
Dallmayr
Die Kooperative der "Pescatori Orbetello" ist ein Zusammenschluss von ca. 100 Fischern in der toskanischen Lagunenstadt, die teilweise noch mit antiken Methoden fischen und ihren Fang, der durch die vorgelagerte Position der Stadt qualitativ einen Spitzenruf genießt, nach traditionellen Rezepten der Region verarbeiten.Das Sugo di spigola setzt schon durch seinen hohen Fischanteil ein Statement - genau so wie durch seine übersichtliche, fast schon puristische Zutatenliste. Der Fisch in Spitzenqualität steht im Mittelpunkt - und dieser wird ausschließlich in der Lagune vor der Stadt von der Kooperative gefangen. Die Rezeptur spricht für sich - eine fleischige, tomatig-fruchtige Pastasauce, die banalen Industrieprodukten zeigt, was durch strenge Selektion der Zutaten und ein Top-Rezept alles möglich ist. Der Wolfsbarsch und die Meeräsche werden hier noch durch ein klassisches "soffrito" mit Zwiebel und Karotte verfeinert.
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Nur mit Büffelmilch bekommt Mozzarella den unnachahmlichen Geschmack, der ihn berühmt gemacht hat. Aber das ist nicht das ganze Geheimnis: Die Milch sollte absolut frisch sein und die Käsestücke handgemacht. Wie bei diesem Leckerbissen! >>>>>>>Bitte beachten Sie: Ein Beutel mit 250 g enthält 5 Stück Mozzarella di Bufala klein á 50 g
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Bis zu einer Höhe von rund 1.600 m erstrecken sich die Teegärten auf der Insel Sri Lanka. Diese Ceylon Mischung stammt aus den besten Anbaugebieten des Landes. Kräftig und aromatisch, mit spritzig-herber Fülle, golden rot in der Tasse. Bei hartem Wasser ideal. 25 Aufgußbeutel à 1,75 g einzeln aromageschützt kuvertiert in jeder Packung. Zubereitung: 1 Aufgussbeutel pro Tasse mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen Ziehzeit 3-5 Minuten Aufgussbeutel sind die praktische, schnelle Alternative zu losem Tee. Die feineren Blattgrade im Teebeutel unterscheiden sich lediglich in der Blattgröße, nicht aber in der Qualität von Blatt- oder Broken-Teesorten. Erlesene Tees aus gutem Hause - von besonders wertvoller Qualität Das Dallmayr Teesortiment ist exklusiv und reichhaltig: Die Einzelprovenienzen für alle Sorten werden von unserem Tee-Experten auf ihrem qualitativen Höhepunkt und nach gewissenhaften Verprobungen eingekauft. Anschließend werden sie sorgfältig gemischt und aromageschützt verpackt. Das Haus Dallmayr, ehemals Königlich Bayerischer Hoflieferant, baut auf eine hundertjährige Erfahrung in der Auswahl und Mischung edelster Teespezialitäten und hat sich ganz dem guten Geschmack verpflichtet. Mehr Information: http://www.dallmayr.de/tee
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