Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft. In über 40 Arbeitsgängen von Hand gearbeitet.
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Franz Güde ist der Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Durch diesen speziellen Schliff wird die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich erhöht. beidseitig geschliffene Welle.
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Franz Güde ist der Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Durch diesen speziellen Schliff wird die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich erhöht. Wellenschliff in Linkshänderausführung.
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Durch den speziellen GÜDE Wellenschliff gleitet es mühelos durch jegliches Backwerk ohne es zu zerreissen oder zu quetschen. aus einem Stück geschmiedet. Die Griffschalen bestehen aus Eichenholz das von über 80 Jahren alten Weinfässern stammt.
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Franz Güde ist der Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Durch diesen speziellen Schliff wird die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich erhöht. Die Griffschalen bestehen aus schwarzem hostaform.
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Franz Güde ist der Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Durch diesen speziellen Schliff wird die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich erhöht. Die Griffschalen bestehen aus Eichenholz das von über 80 Jahren alten Weinfässern stammt.
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Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft. In über 40 Arbeitsgängen von Hand gearbeitet.
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Franz Güde ist der Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Durch diesen speziellen Schliff wird die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich erhöht. Ein Wetzstahl sollte mindestens 26cm lang sein.
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Mit dem beidseitigen Wellenschliff eignet es sich gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder. Der Härtegrad liegt bei 57-58 HRC und ist aus der Sicht von Güde ideal, um die genannten Klingeneigenschaften zu erreichen.
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Franz Güde ist der Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Durch diesen speziellen Schliff wird die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich erhöht. perfekt in der Verwendung für Linkshänder.
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Franz Güde ist der Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Durch diesen speziellen Schliff wird die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich erhöht. Die Griffschalen aus feinpoliertem und samtigen Birnenholz werden von drei Nieten fixiert.
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Rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Der Wellenschliff, den 1931 Franz Güde erfand, erhöht die Schneidfähigkeit deutlich. "An deinem Herd bist du genauso ein König. Kaffee- und Barista-Zubehör. Gute Kochkurse sind auf Monate hinaus ausgebucht.
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Franz Güde ist der Erfinder des "Güde-Wellenschliffs", eines Wellenschliffs mit spitzen Zähnen. Durch diesen speziellen Schliff wird die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit deutlich erhöht. Beidseitig geschliffene Welle für die Verwendung von Rechts- und Linkshändern.
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Die Firma Güde (Franz Güde) erfand 1931 den "Güde Wellenschliff". Schliff: einseitiger Wellenschliff (rechts). Rostfrei: ja. Klingenlänge: 21,00 cm. Verlässlich seit 1960. 030 / 12 09 09 90. Gewicht: 214 g.
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Damit eignet es sich hervorragend für Rechts-, als auch für Linkshänder. Schliff: Wellenschliff (spitz), beidseitig. Der geschmiedete Doppel-Kropf sorgt für eine bessere Gewichtsverteilung. Der Schwerpunkt wandert in Richtung Griff.
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Die Firma Güde (Franz Güde) erfand 1931 den "Güde Wellenschliff". Schliff: einseitiger Wellenschliff (links). Rostfrei: ja. Klingenlänge: 21,00 cm. Verlässlich seit 1960. 030 / 12 09 09 90. Gewicht: 214 g.
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Griffmaterial: Räuchereiche. Klingenmaterial: X50CrMoV15 Stahl rostfrei. Farbe: Braun. Schöne Dinge. Härte nach Rockwell: 56 HRC. Klingenstärke: 3,2 mm. Klingenlänge: 320 mm. Gesamtlänge: 423,4 mm.
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