Nach 2016 wurde auch der 2017er Jahrgang wieder als allgemeines Vintage-Port-Jahr deklariert. Es ist ein historisches Ereignis, dass die Quinta do Noval und die Symington Family Estates gemeinsam zwei Jahre in Folge ein Vintage-Port-Jahr ausrufen. Dies wird auch „back to back" genannt und ist in der langen Portweingeschichte, in einem allgemein deklarierten Vintage-Port-Jahr, erstmalig der Fall. Zu verdanken ist dieses seltene Ereignis der außergewöhnlichen Qualität des 2017er, der das Potenzial zu einem „Jahrhundertjahrgang" hat. Für Christian Seely ist es der beste Vintage seitdem er die Leitung 1993 bei Noval übernommen hat und die Symington Family vergleichen diesen Jahrgang mit dem grandiosen 1945er.
Dallmayr
Nach 2016 wurde auch der 2017er Jahrgang wieder als allgemeines Vintage-Port-Jahr deklariert. Es ist ein historisches Ereignis, dass die Quinta do Noval und die Symington Family Estates gemeinsam zwei Jahre in Folge ein Vintage-Port-Jahr ausrufen. Dies wird auch „back to back" genannt und ist in der langen Portweingeschichte, in einem allgemein deklarierten Vintage-Port-Jahr, erstmalig der Fall. Zu verdanken ist dieses seltene Ereignis der außergewöhnlichen Qualität des 2017er, der das Potenzial zu einem „Jahrhundertjahrgang" hat. Für Christian Seely ist es der beste Vintage seitdem er die Leitung 1993 bei Noval übernommen hat und die Symington Family vergleichen diesen Jahrgang mit dem grandiosen 1945er.
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Bayerisches Kulturgut "to go" - der eingemachte Schweinebraten aus der Schulter ist ein im wahrsten Sinne geschmackvolles Präsent für Menschen außerhalb des Weißwurst-Äquators. Auch für die mobile Speisekammer auf Reisen, wenn einen das bajuwarische Fernweh packt. Mit deftiger Bratensoße! Im Wasserbad oder in einer kleinen Pfanne schnell erhitzt. Mit einer Scheibe Sauerteig-Brot genau so gut wie mit unserem Dallmayr Blaukraut aus dem Glas.
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Salat to go: Das klingt fast banal - ist es hier aber nicht. Pflücksalat und Babyspinat sind mit frischen Feigen, Walnüssen und mildem Manourikäse zu einem kontrastreichen Mix vereint. Getoppt mit fruchtigem Himbeerdressing.
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