Neben vielen außergewöhnlichen Attributen beschreiben Tradition, Passion, kompromisslose Qualität und Unternehmergeist das Rioja-Urgestein Martinez Lacuesta wohl am besten! - Gegründet 1895 von Don Felix Martinez Lacuesta, wird das Weingut heute immer noch in fünfter Generation von der Familie Lacuesta geleitet. Es gehört zu den ältesten Weingütern der gesamten Region. Mastermind ist Kellermeister Alvaro, der den historischen Weinkeller mit Liebe und Hingabe führt. Südlich des Flusses Ebro, rund um das malerische Städtchen Haro, auf über 600 Metern Höhe wachsen in kühlen, uralten Rebanlagen die Tempranillo-Trauben für den ‚Cynthia' - im Auftakt pure rote Herzkirsche, dazu Veilchen und Madagaskar-Vanille, charmant und seidig, getragen von Frische und Würze am Gaumen - unser Dallmayr Wein des Jahres 2024! Genießen Sie diesen edlen Tropfen zu Gerichten vom Rind und Wild, zu Patatas a la Riojana mit der berühmten Chorizo, zu Lammrippchen oder auch zu Pilzgerichten, Pasta sowie mittelkräftigem Käse!
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So geht Miesmuschel auf Top Niveau: Ausgesucht beste große Exemplare, gewonnen in den berühmten Rías von Galizien, behutsam gekocht und von der Schale befreit, dann in Olivenöl gebraten. In Stückzahlen von 8-12 pro Dose eingelegt und mit einer feinen Gemüsesauce vollendet. Alles reine Handarbeit aus einer kleinen Manufaktur im spanischen Galizien, die in dritter Generation geführt wird und bereits seit 1920 besteht. Echte Delikatessen, passend zu Pasta, Risotto oder als Antipasti.
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Für die Herstellung der „Peperoni di Carmagnola" wird ausschließlich diese besondere ursprüngliche Paprikasorte aus dem italienischen Piemont verwendet und von Cascina Fiume, einem Familienbetrieb in 3. Generation, mit nur wenigen ausgewählten Zutaten verfeinert. Nur Schoten mit vollem Aroma und Süße werden noch in traditioneller Handarbeit ohne den Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen süßsauer eingelegt und ergeben so eine herrlich-frische Beilage oder einfach gereicht zur Aperitivo-Platte. Zu Ehren der Paprika, die in Carmagnola schon seit 200 Jahren angebaut wird, feiert man sogar in dem piemontesischen Städtchen jedes Jahr ein Fest. Kosten Sie diese typischen, besonders aromatischen, farbintensiven Früchte, die zu den besten Italiens zählen - und sie wissen warum.
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