Ist als Gewürz und Heilpflanze bekannt und besonders im Mittelmeerraum sehr beliebt. Durch sein starkes Aroma sollte man mit Bedacht würzen. Geeignet für diverse Saucen, Füllungen und vor allem als Gewürz in der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Klasse 1
Dallmayr
Eine laue Sache ist sie nicht gerade, die Kresse! Sehr selbstbewusst bekennt sich dieses Würzkraut zu ausgeprägtem Geschmack, der schon auch mal recht provokant sein darf. Mit ihrem würzigen, scharfen und pikanten Aroma ist die Kresse ein perfekter Begleiter für Salate aller Art, doch auch zu Brotaufstrichen, Suppen, Quark und Kartoffelgerichten mundet sie ganz ausgezeichnet. Im Kühlschrank aufbewahren. Klasse 1
Dallmayr
Die traditionelle Heimat der Süßkartoffel - auch als "Batate" bezeichnet - ist das tropische Mittelamerika, von wo sie durch Seefahrer nach Afrika und Europa gelangt ist. Ihr hoher Gehalt an Zucker hat ihr ihren Namen eingebracht, doch auch mit Nähr- und Vitaminstoffen ist sie reichlich gesegnet. Neben der ausgeprägten Süße gefällt ihr feiner Geschmack und eine feste Konsistenz, die sie prädestiniert zum Braten, Kochen, Frittieren und als Beilage. Klasse 1
Dallmayr