Das "Sauerkraut Kochbuch" von Edition Lunerion bietet eine umfassende Sammlung von Rezepten, die das traditionelle Sauerkraut in einem neuen Licht präsentieren. Dieses Ratgeberwerk richtet sich an alle, die die Vielseitigkeit des beliebten Krauts entdecken möchten, das nicht nur als Beilage zu klassischen Gerichten wie Schweinshaxe und Bratwurst dient, sondern auch in einer Vielzahl von kreativen Zubereitungen glänzt. Die Autorin Cornelia Lameyer zeigt, wie Sauerkraut in Salaten, Suppen, Eintöpfen und sogar als Teil von Frühstücksvariationen verwendet werden kann. Mit einem Fokus auf gesunde Ernährung und einer Vielzahl von Geschmäckern ist dieses Buch ideal für Feinschmecker und alle, die ihre Kochkünste erweitern möchten. Die Rezepte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch ballaststoffreich und kalorienarm, was sie zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Ob für Fleischliebhaber oder Vegetarier, die Vielfalt der Rezepte sorgt dafür, dass für jeden etwas dabei ist.
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Ursachen von Magen-Darm-Beschwerden bleiben trotz Untersuchung oft unklar – eine darmgesunde Ernährung hilft, die Verdauung wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Der Ratgeber zeigt, was man über die Ernährung gegen Übelkeit, Durchfall oder Verstopfung tun kann und wie man gleichzeitig das Immunsystem stärken kann. Mit 111 leckeren und bekömmlichen Rezepten, die der ganzen Familie schmecken. Lecker und darmgesund! Wer unter Darmbeschwerden leidet, ist oft unsicher: Welche Lebensmittel vertrage ich gut? Was kann ich essen, damit mein Darm wieder in Balance kommt? Dabei ist eine darmgesunde Ernährung gar nicht so schwer: Ausgewogen, frisch und ballaststoffreich, dazu viel trinken – das ist die einfache Formel, die den Darm und die Darmflora ohne Medikamente wieder in Balance bringt. Dieser Ratgeber zeigt, was eine gesunde, ballaststoffreiche Ernährung für das Darmsystem tun kann: Die erfahrene Ernährungswissenschaftlerin Sonja Carlsson geht auf Ursachen von Beschwerden und auch auf die Bedeutung des Darms für das Immunsystem ein. Ihre 111 Rezepte sorgen für Beschwerdefreiheit und Wohlbefinden. Auswahl der Rezepte: Frühstück, Snacks und Drinks • Heidelbeer-Bananen-Müsli • Erdbeer-Haferdrink • Radieschenbrot mit Kressequark Suppen und Salate • Selleriecremesuppe • Paprikacremesuppe • Grüne-Bohnen-Salat Hauptgerichte • Linsenbällchen mit Kokossosse • Wokgemüse mit Tofu • Gyrosspiesse mit buntem Joghurtdip • Rotbarschfilet auf Fenchel Kuchen und Desserts • Rhabarberkuchen • Nuss-Rosinen-Joghurt.
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Alles Wissenswerte über eine arthrosegerechte Ernährung in einem Buch. Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie Kilokalorien, Eiweiss, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und Magnesium. Mit der richtigen Ernährung Schmerzen lindern. Eine arthrosegerechte Ernährung ist in erster Linie eine leichte Ernährung. Sie hilft dabei, Kalorien einzusparen und damit die Schmerzen besser in den Griff zu bekommen. Neben knochenstärkendem Kalzium, Vitamin D und den Antioxidantien Vitamin E und C sowie Selen spielen entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weissenberger erklären, wie sich die Nährstoffe gezielt in die Ernährung einbauen lassen. Über 130 leckere Rezepte für die ganze Familie haben sie für ihr Kochbuch auf dieser Basis ausserdem zusammengetragen. Sie sind vitamin- und ballaststoffreich und entsprechen den modernen Grundsätzen einer gesunden Ernährung. Aus dem Inhalt: Volkskrankheit Arthrose, gesund essen bei Arthrose, die 10 wichtigsten Ernährungstipps auf einen Blick.
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