Eine saftige, duftende Focaccia muss luftig sein, aber nicht trocken, sie muss eine gewisse Elastizität mitbringen aber darf nicht zäh sein. Sie braucht eine Kruste, aber diese sollte nur ganz zart sein. Sie ist im Idealfall so dick, dass aus ihr Sandwiches gemacht werden können und das Olivenöl, mit dem sie eingestrichen wird, darf nicht zu üppig sein. So simpel die Zutaten für eine authentische Focaccia sind, so selten hat man - selbst in Italien - das Glück, einen Bäcker zu finden, der diesem Hefefladen die handwerkliche Hingabe widmet, die er verdient. Die kleine Bäckerei in Meran, die uns einmal pro Woche damit beliefert, produziert ihre Focaccia nur mit Sauerteig, gewährt ihr viel Teigruhe und erreicht durch das nötige Dehnen und Falten des Teiges während der Stückgare und der Mehlmischung aus Tipo 0 und Tipo 2 eine einzigartige Krume. Focaccia ist sehr vielseitig. Sie eignet sich ganz besonders als Begleitung zu einer Antipasti-Platte mit italienischen Wurst- und Schinkenspezialitäten und eingelegtem Gemüse. Sie ist auch wunderbar als Sandwich zu belegen, z.B. mit gekochtem Schinken und Mozzarella - diese Zutaten können auch oben auf die im Ofen leicht aufgebackene Focaccia gelegt werden, die dann wie eine Pizza serviert wird.
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Bis zu einer Höhe von rund 1.600 m erstrecken sich die Teegärten auf der Insel Sri Lanka. Diese Ceylon Mischung stammt aus den besten Anbaugebieten des Landes. Kräftig und aromatisch, mit spritzig-herber Fülle, golden rot in der Tasse. Bei hartem Wasser ideal. 25 Aufgußbeutel à 1,75 g einzeln aromageschützt kuvertiert in jeder Packung. Zubereitung: 1 Aufgussbeutel pro Tasse mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen Ziehzeit 3-5 Minuten Aufgussbeutel sind die praktische, schnelle Alternative zu losem Tee. Die feineren Blattgrade im Teebeutel unterscheiden sich lediglich in der Blattgröße, nicht aber in der Qualität von Blatt- oder Broken-Teesorten. Erlesene Tees aus gutem Hause - von besonders wertvoller Qualität Das Dallmayr Teesortiment ist exklusiv und reichhaltig: Die Einzelprovenienzen für alle Sorten werden von unserem Tee-Experten auf ihrem qualitativen Höhepunkt und nach gewissenhaften Verprobungen eingekauft. Anschließend werden sie sorgfältig gemischt und aromageschützt verpackt. Das Haus Dallmayr, ehemals Königlich Bayerischer Hoflieferant, baut auf eine hundertjährige Erfahrung in der Auswahl und Mischung edelster Teespezialitäten und hat sich ganz dem guten Geschmack verpflichtet. Mehr Information: http://www.dallmayr.de/tee
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Tasse: mit dem vollen Geschmack von wildem Apfel , Brombeere, Erdbeere und Schwarzer Johannisbeere. Eine köstliche Abwechslung. 25 Aufgußbeutel à 2,5 g einzeln aromageschützt kuvertiert in jeder Packung. Zubereitung: 1 Aufgussbeutel pro Tasse mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen. Ziehzeit 5-10 Minuten Tipp: Für die Zubereitung von Eistee empfehlen wir 1/2 l heißen, kräftigen Tee auf 1/2 l Eiswürfel zu gießen und anschließend nach Geschmack zu Süßen. Aufgussbeutel sind die praktische, schnelle Alternative zu losem Tee. Die feineren Blattgrade im Teebeutel unterscheiden sich lediglich in der Blattgröße, nicht aber in der Qualität von Blatt- oder Broken-Teesorten. Erlesene Tees aus gutem Hause - von besonders wertvoller Qualität Das Dallmayr Teesortiment ist exklusiv und reichhaltig: Die Einzelprovenienzen für alle Sorten werden von unserem Tee-Experten auf ihrem qualitativen Höhepunkt und nach gewissenhaften Verprobungen eingekauft. Anschließend werden sie sorgfältig gemischt und aromageschützt verpackt. Das Haus Dallmayr, ehemals Königlich Bayerischer Hoflieferant, baut auf eine hundertjährige Erfahrung in der Auswahl und Mischung edelster Teespezialitäten und hat sich ganz dem guten Geschmack verpflichtet. Mehr Information: http://www.dallmayr.de/tee
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Die erlesene Kräuterteemischung Bouquet enthält Melisse, Pfefferminze, Ringelblumen, schwarze Malven, Goldmelisse, Kornblumen, Kamille, Basilikum, Schafgarbe, Lavendel und Apfelrosenstücke. Diese Komposition zeigt ein ausgeprägtes Bouquet, fruchtig-opulent und doch fein-aromatisch und ist ein idealer Begleiter für den ganzen Tag. Die Sonne Südtirols in der Tasse Auf den sonnigen Hängen des Etschtals wachsen die feinen Alpenkräuter für die Dallmayr Kräuterteespezialitäten. Sie werden sorgfältig von Hand verlesen, schonend getrocknet und gemischt. Die Blätter und Blüten werden im Ganzen aufwändig verarbeitet. Dadurch bleiben Geschmack, Inhaltsstoffe und Aroma voll erhalten. Die Südtiroler Kräutertees zeichnen sich durch ihre außergewöhnlich hohe Qualität aus, dementsprechend ist die Menge jede Saison sehr begrenzt. Zubereitung: 1 gehäufter Esslöffel pro Tasse mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen Ziehzeit: 5-8 Minuten Unser Tipp: Aus feinen Porzellantassen getrunken entfalten diese Kräutertees ihr wunderbares Aroma noch besser. Aufbewahrung: Tee ist ein empfindliches Naturprodukt. Lagern Sie ihn deshalb kühl, trocken und nicht in der Nähe von stark riechenden Produkten. Gut verschließbare Teedosen sind ideal zur Aufbewahrung oder als kleines Geschenk für Teeliebhaber geeignet. Erlesene Tees aus gutem Hause - von besonders wertvoller Qualität Das Dallmayr Teesortiment ist exklusiv und reichhaltig: Die Einzelprovenienzen für alle Sorten werden von unserem Tee-Experten auf ihrem qualitativen Höhepunkt und nach gewissenhaften Verprobungen eingekauft. Anschließend werden sie sorgfältig gemischt und aromageschützt verpackt. Das Haus Dallmayr, ehemals Königlich Bayerischer Hoflieferant, baut auf eine hundertjährige Erfahrung in der Auswahl und Mischung edelster Teespezialitäten und hat sich ganz dem guten Geschmack verpflichtet.
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