Ein fein ausbalancierter Blend aus Arabica-Kaffees. Verströmt im Auftakt den Duft von Schokolade und eine delikate Malznote. Im Abgang schwingen Töne von Zedernholz und Zitrone mit. Ein wunderbares Geschmackserlebnis.
Dallmayr
"Strolghino di Culatello" - das ist der klingende Name für eine charaktervolle Delikatesse aus der reichhaltigen Vielfalt italienischer Salami-Spezialitäten. Sie stammt aus Parma und verdankt ihr typisches Aroma der Verarbeitung des hochwertigen Fleisches von besonderen Schweinerassen aus Norditalien. Zarte, magere Stückchen aus dem frischen "Culatello" - so nennt man in Italien die edelste Partie Schweinekeule - werden nach traditioneller Rezeptur verfeinert mit Kräutern aus der Poebene. Die schmale, längliche Strolghino-Salami zeichnet sich schon nach einer kurzen Reifezeit durch ihre besonders weiche, geschmeidige Konsistenz aus, die perfekt harmoniert mit dem fein-würzigen, mild-aromatischen Geschmackspanorama. Die typische Verpackung aus dem rauen braunen Papier hält diese traditionelle italienische Salami für längere Zeit stets appetitlich genussbereit.
Dallmayr
Ein Brotzeit-Klassiker, eingemacht im Glas und daher ungeöffnet ungekühlt haltbar. Die Delikatessleberwurst wird nach traditionellem Rezept mit Kalbfleisch, Kalbsleber und Speck hergestellt und ist fein gewolft. Sehr empfehlenswert ist die Kombination mit frisch gebackener Bauernkruste. Dazu passt ein Glas Grauburgunder, z.B. "Halbuck" Edition Dallmayr vom Weingut Holger Koch.
Dallmayr
Was vom Namen her für unsere Zungen fast unaussprechlich daher kommt, entpuppt sich als reiner Hochgenuss, als cremig-südfranzösische Verführung par excellence. Das ist frischer Ziegenkäse der absoluten Sonderklasse, von Hand geformt - dabei mit Hilfe eines Leinentuchs in seine längliche Form gebracht - und final mit einem Rosmarinzweig belegt. Gefertigt wird diese Delikatesse aus Rohmilch auf einem Bauernhof in den Pyrenäen und er vereinigt in großer Harmonie er all die typischen Aromen dieses fast schon archaisch-pastoralen Landstrichs. Er präsentiert sich fein säuerlich und mild salzig, mit Brot- und Röstaromen, Akzenten von Honig, Gras und Kräutern. Und bleibt bei alledem immer auf der angenehm cremigen, milchigen Seite. Perfekt als sommerlicher Aperitivo für den Biergarten oder ein Picknick, ideal mit einem Baguette und einem Glas Weißwein.
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