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"Meilleur Ouvrier de France" - diese Auszeichnung der französischen Handelskammer geht nur an absolute Fachleute auf ihrem Gebiet, an die echten Handwerker, die ein unvergleichliches Gespür für Qualität und Geschmack besitzen und Stolz auf ihre Zunft sind. Dominique Bouchait ist ein solcher Handwerker, der vor mehr als 40 Jahren das Käse-Geschäft seiner Eltern übernommen hat und sich durch kompromisslose Qualität einen renommierten Namen unter den französischen Käseproduzenten und Affineuren gemacht hat. Der Hercule vieux aus seinem Sortiment ist - für Frankreich eher untypisch - ein Hartkäse aus Mischmilch von Schaf und Ziege. Angenehmer, charakteristisch süßlicher Duft nach Milch und Karamell zeichnet ihn aus. Ein cremiger und doch mürber Käseteig transportiert die nussigen, dichten Aromen und den leicht süßlichen Geschmack. Nach einer Reifezeit von einem Jahr und einer kontinuierlichen Veredelung durch die Kellermeister ist der Geschmack dieses Käses auf dem Höhepunkt der Ausgewogenheit angekommen und bleibt lange am Gaumen. " Sehr schön mit Baguette und Apfelchutney. Dazu passt auch hervorragend ein Obst-Schaumwein aus der Manufaktur Jörg Geiger.
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"Meilleur Ouvrier de France" - diese Auszeichnung der französischen Handelskammer geht nur an absolute Fachleute auf ihrem Gebiet, an die echten Handwerker, die ein unvergleichliches Gespür für Qualität und Geschmack besitzen und Stolz auf ihre Zunft sind. Dominique Bouchait ist ein solcher Handwerker, der vor mehr als 40 Jahren das Käse-Geschäft seiner Eltern übernommen hat und sich durch kompromisslose Qualität einen renommierten Namen unter den französischen Käseproduzenten und Affineuren gemacht hat. Dieser Käse aus dem Pays Commingeois in der Haute-Garonne ist ein Pyrenäenbewohner mit einem weichen Herzen. Nach 10 Monaten Pflege unter seiner für diese Region typischen braunen Kruste entfaltet der sogenannte Napoléon sein ganzes fruchtiges Aroma und seinen dichten Geschmack. Auch im Alter ist dieser Käse noch reich an Geschmeidigkeit. Seinen eher unerwarteten Namen verdankt er dem Berg "Penne - Haute", der wegen seiner Form auch unter der Bezeichnung "Napoléons Nase" bekannt ist und sich gegenüber den Reifekellern von Dominique Bouchait befindet. " Zu diesem Käse empfehlen wir ein mildes Birnen-Chutney oder einen Feigensenf.
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Die absolute Spitzenlage von Markus Molitor. Uralte zum Teil wurzelechte Rebstöcke. Konzentrierte feinherbe Auslese nahe der Perfektion. Grapefruit, Schiefer und nasser Stein. Mit etwas Luft wird die Frucht offener. Die Mineralität ist unglaublich, fordernd und dennoch genial, die zarte Süße vermag diese kaum zu bändigen. Großer Riesling mit Potenzial für die nächsten 20 Jahre!
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Werkzeug > Werkstatteinrichtung & Werkstattzubehör > Industriestaubsauger & Staubsaugerbeutel > Zubehör für Staubsauger, vhbw - the clever way 6-teiliges Staubsaugerdüsenset mit Ersatz-Rohr DAS SET BESTEHT AUS: - 1x KURZE FUGENDÜSE - Geeignet zum...
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