Quinta do Noval Vintage Port zeichnet sich durch die Reinheit seiner Früchte, seine Finesse und Zartheit aus, die für die auf dem Weingut hergestellten Weine charakteristisch sind, aber in den Vintage Ports ihren bemerkenswertesten und nachhaltigsten Ausdruck finden.Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz zeichnen die großen Vintage-Portweine aus, die erst in Jahren deklariert werden, wenn das Weingut sicher ist, dass das produzierte Ergebnis, wie klein es auch sein mag, den Namen Quinta do Noval Vintage verdient. Weinherstellung Die Trauben werden mit den Füßen getreten, um den Most zu erhalten, bevor sie in den Lagares, den traditionellen Steinfässern, mazeriert werden, um die bestmögliche Extraktion während der Gärung zu gewährleisten. Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão, Tinto Roriz
Dallmayr
Nach 2016 wurde auch der 2017er Jahrgang wieder als allgemeines Vintage-Port-Jahr deklariert. Es ist ein historisches Ereignis, dass die Quinta do Noval und die Symington Family Estates gemeinsam zwei Jahre in Folge ein Vintage-Port-Jahr ausrufen. Dies wird auch „back to back genannt und ist in der langen Portweingeschichte, in einem allgemein deklarierten Vintage-Port-Jahr, erstmalig der Fall. Zu verdanken ist dieses seltene Ereignis der außergewöhnlichen Qualität des 2017er, der das Potenzial zu einem „Jahrhundertjahrgang hat. Für Christian Seely ist es der beste Vintage seitdem er die Leitung 1993 bei Noval übernommen hat und die Symington Family vergleichen diesen Jahrgang mit dem grandiosen 1945er.
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Nach 2016 wurde auch der 2017er Jahrgang wieder als allgemeines Vintage-Port-Jahr deklariert. Es ist ein historisches Ereignis, dass die Quinta do Noval und die Symington Family Estates gemeinsam zwei Jahre in Folge ein Vintage-Port-Jahr ausrufen. Dies wird auch „back to back genannt und ist in der langen Portweingeschichte, in einem allgemein deklarierten Vintage-Port-Jahr, erstmalig der Fall. Zu verdanken ist dieses seltene Ereignis der außergewöhnlichen Qualität des 2017er, der das Potenzial zu einem „Jahrhundertjahrgang hat. Für Christian Seely ist es der beste Vintage seitdem er die Leitung 1993 bei Noval übernommen hat und die Symington Family vergleichen diesen Jahrgang mit dem grandiosen 1945er.
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Nach dem gefeierten Jahrgang 2017 deklariert die Quinta do Noval auch 2018 einen Vintage Port der Extraklasse! Ein extremer Witterungsverlauf mit einem nassen und unwetterreichen Frühjahr und Frühsommer sorgte für eine natürliche Ertragsreduktion sowie entsprechende Wasserreserven für den langen und heißen Sommer. Für die Toplagen der Quinta do Noval bedeutete dies perfekt gereifte, makellose Trauben, die einen herrlichen, tiefgründigen und ausdrucksstarken Vintage Port ermöglichten. Die herausragende Qualität dieses Vintage Port erklärt sich des Weiteren durch den Anspruch Novals, dass wirklich nur die allerbesten Trauben des Jahrgangs für den Vintage Port gut genug sind.
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