Eine norddeutsche Spezialität, die durch eine ausgeklügelte Rezeptur und echtes Handwerk von einer Manufaktur in Baden-Württemberg ihr höchstes Potential erreicht. Naturbelassene „Stremel" (norddeutsch für „Streifen") von frischem schottischem Lachs werden behutsam heiß geräuchert, so dass der Fisch nicht nur den delikaten Rauchgeschmack aufnimmt, sondern gleichzeitig auch sanft durchgart. Ein hochklassiger Genuss, der beim Picknick oder im Biergarten besonders Eindruck macht. Ein Münchner Urbrot mit Butter aus der Normandie ist eine simple aber begeisternde Kombination mit dem Stremellachs.
Dallmayr
Dieser luftgetrocknete Schinken mit geschützter Herkunftsbezeichnung ist allen Liebhabern spanischer Delikatessen ein Begriff. Für seine Herstellung dürfen nur Keulen bestimmter Schweinerassen verwendet werden, die auf ca. 1200 Metern Höhe im Herzen des Nationalparks Sierra Nevada in der Provinz Granada leben. Wildbäche mit kristallklarem Wasser, kalte Winter und mäßig warme Sommer, Nordwinde von den schneebedeckten Gipfeln - das alles schafft ein einzigartiges Mikroklima, in dem der Schinken bis zu 24 Monate reift und das ihm sein profiliertes Aroma, den süßlichen Geschmack bei niedrigem Salzgehalt und seine einmalige Zartheit verleiht.
Dallmayr
Ein Brotzeit-Klassiker, eingemacht im Glas und daher ungeöffnet ungekühlt haltbar. Die Delikatessleberwurst wird nach traditionellem Rezept mit Kalbfleisch, Kalbsleber und Speck hergestellt und ist fein gewolft. Sehr empfehlenswert ist die Kombination mit frisch gebackener Bauernkruste. Dazu passt ein Glas Grauburgunder, z.B. "Halbuck" Edition Dallmayr vom Weingut Holger Koch.
Dallmayr
Ein kraftvoller Espresso, der Eindruck hinterlässt! Für diese Spezialität werden hochwertige Kaffeebohnen sehr lange und schonend bei niedriger Temperatur geröstet. So entsteht ein Espresso mit Charakter, der mit jedem Schluck an Italien erinnert. Weich und voll im Geschmack, mit dezenter Kakaonote. Dallmayr Espresso d’Oro zeigt in der Tasse eine haselnussbraune, fein marmorierte Crema und schmeckt pur oder mit Milch.
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