Der Krug Clos d'Ambonnay 2006 unterstreicht die elegante Intensität eines der besten Terroirs der Region, dem Clos d'Ambonnay, sowie einer einzigen Rebsorte, Pinot Noir, aus der Ernte eines einzigen Jahres, 2006. Aus den milden Wetterverhältnissen im Jahr 2006 entstanden, zeichnet sich der Krug Clos d'Ambonnay 2006 durch eine exquisite Anmut, Tiefe und wunderschöne Struktur aus. Er ist der sechste Champagner aus dieser einzigartigen Pinot-Noir-Parzelle. Der Erste wurde aus der Ernte von 1995 kreiert. Verkostungsnotizen Der erste Blick enthüllt eine helle und leuchtende goldene Farbe. In der Nase gehen Aromen von kandiertem Apfel, Likör und Haselnusspuder in großzügige, perfekt ausgewogene Noten von Bitterorange und Datteln über. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Geschmacksstruktur mit konzentrierten Aromen von Mandelpulver, Röstnoten, Praline, Zitronenschale und köstlichen Bitternoten - insgesamt eine leichte und dennoch abgerundete Komposition. Ein einladender Abgang mit dem Aroma roter Johannisbeeren verführt unweigerlich zum nächsten Schluck.
Dallmayr
Das Geheimnis liegt in der Verwendung der besonders delikaten Walnuss-Sorte "Lara", die auf Grund ihres feinen Geschmacks als eine der besten der Welt gilt. Ihre Herkunft aus dem Piemont bürgt für Ihre besondere Qualität. Geröstet können Sie ihr außergewöhnliches Aroma besonders üppig entfalten - ein Geschmackserlebnis von dem Freunde erlesener, süßer Genüsse kaum mehr loskommen werden. Als Brotaufstrich, für ausgefallene Dessert- und Kuchenkreationen oder einfach pur zum Naschen.
Dallmayr
Kaum verwunderlich, der Siegeszug der Tonkabohne durch die ambitionierte Gastro-Szene. Kaum ein Spitzenkoch, der das Gewürz mit diesem ganz individuellen Aroma für seine Kreationen ignorieren würde. So auch bei dieser exzellenten Konfitüre aus einem traditionsreichen französischen Familienbetrieb. Nur frische Früchte von besonders geschmacksintensiven Sorten werden in Handarbeit zubereitet und da hierbei kein Rohrzucker, sondern nur Kristallzucker zum Einsatz kommt, wird auch die natürliche Fruchtfarbe bewahrt. Dazu harmonieren perfekt Geruch und Geschmack der Tonkabohne, mit Anklängen an Vanille und Muskat und doch so ganz charakteristisch. Unbeschreiblich - also unbedingt probieren!
Dallmayr
Bei unserer Rum-Trüffel-Torte ist die Geschmeidigkeit, das Abschmelzen am Gaumen, ein ganz großes Trumpf! Erwartungen werden geweckt vom Äußeren, der dunkel-karamellfarbenen Tönung, der mehrfachen Schichtung und dem Puderzucker on top, doch sobald das erste Stück auf der Zunge liegt, übertrifft der konkrete Eindruck sogar noch die Fantasie. Ein Wohlklang der Aromen von Schokotrüffel und einer ideal dosierten Portion Rum ergänzt die cremige Textur auf das Innigste - schier zum Dahinschmelzen!
Dallmayr