Zeitlos beliebt bei Jung und Alt. Wer Gouda genießt, schmeckt holländische Käsekultur in schönster Reinform! Unsere Premium-Qualität beweist sich in junger Reifestufe als wahrer Allrounder: Ob geschnitten, gewürfelt oder auch geraspelt - immer präsentiert sich dieser Klassiker mit feinem Schmelz, delikater Würzigkeit und vollsahnigem Aroma. Erfreut nicht zuletzt auch durch sein unkompliziertes Verhältnis zu Bier, trockenem Weißwein und leichtem Roten - einfach nur goud!
Dallmayr
Auch ein deftig-speckiger Bauch hat seinen Reiz - zumindest wenn er am Borstenvieh hängt. In dünne Scheiben geschnitten macht er kurzgebraten in der Pfanne oder auf dem Grillrost geschmacklich eine besonders gute Figur, aber ebenso kommt er als Zugabe zu herzhaftem Sauerkraut oder Gemüsegerichten traditionell sehr vorteilhaft zum Einsatz. Spitzenqualität ist bekanntlich der Schlüssel zum Genuss - daher setzen wir auch beim Bauch auf die bewährten Premium-Standards des Allgäuer Hofschweins.
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Die Lende - der "magische" Muskel, der wenig körperlicher Anstrengung ausgesetzt ist und daher bei Schlachttieren die mit Abstand zarteste Partie ausmacht. Durch und durch mager, vollsaftig und subtil im Geschmack ist die Schweinelende eine Fleischdelikatesse par excellence, die im Ganzen als Braten oder geschnitten als Medaillons zu höchsten Tafelfreuden einlädt. Bei unserer Selektion vertrauen wir auf Premium-Fleischqualitäten aus einer Allgäuer Hofhaltung, die in Punkto artgerechter Haltung und Fütterung sowie respektvoller Schlachtung musterhaft ist.
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Traubenmost, reifer Wein und Balsamessig. Die Grundlagen für einen hochqualitativen Aceto Balsamico di Modena sind damit gegeben. Das Hause Giusti fertig bereits seit Anfang des 17. Jahrhunderts Balsamico - und immer noch gehören die Aceti von Il Giusti zu den ganz großen Italiens. Damals wie heute in Modena perfektionierte der Hersteller über die Jahrhunderte die Rezeptur, die Lagerung und Verfeinerung seiner Essige. Dem Erfinder des im 20. Jahrhunderts entwickelten Rezepts ist dieser Essig mit dem roten Etikett gewidmet. Er gehört zu den beliebtesten Premium-Essigen Italiens: einerseits ist er dickflüssig, kräftig, konzentriert - auf der anderen Seite bringt er eine gewisse Frische mit, die Ihren Gerichten einen zusätzlichen Geschmacks-Kick verleiht. Der ‚Riccardo Giusti' verführt mit dem Geschmack roter Früchte, Pflaumenmus sowie einer leichten Note Honig und Vanille. Aufgrund seines abgerundeten Geschmacks kann man nicht nur herzhafte Köstlichkeiten damit verfeinern, sondern auch süße Desserts wie zum Beispiel Vanilleeis mit Erdbeeren.
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