Der Stabmixer MX-4150 rührt, mixt, schlägt schaumig und schneidet klein, schnell und einfach. Man kann ihn zur Zubereitung von Mayonnaise, Suppen, Pürees, Mixgetränken, Cocktails, Babynahrung und Diätgerichten nutzen. Der Stabmixer MX-4150 kann in einer Schüssel, einer Pfanne oder jedem anderen Gefäss verwendet werden. Soll er direkt in einem Topf während des Kochens verwendet werden, einfach den Topf solange von der Kochstelle nehmen.
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Lorbeerduft und Rosenwein – Ein Kreuzritter Barbarossas wird verzaubert von der Kochkunst einer Delikatess-Köchin. Eine Leidenschaft, die viele in Gefahr bringt. Byzanz im Jahre 1189: Das Kreuzritterheer Barbarossas plündert und brandschatzt auf seinem Weg nach Jerusalem. Bei der Besetzung von Adrianopol wird Alkmene, eine Köchin aus der Palastküche, Ritter Diethelm als Zeltmagd zugeteilt. Dieser hat schon längst den Glauben an den Kreuzzug verloren und will sich nicht um sie kümmern. Doch sie ringt ihm ein Versprechen ab: Sie wird ihm eine so köstliche Mahlzeit vorsetzen, dass Diethelm Alkmene dem Herzog empfehlen würde. Er schlägt ein, ohne zu wissen, dass Liebe durch den Magen geht. Diethelm interessiert sich jeglicher Sitten zum Trotz für Pares, Alkmenes heimliche Liebe. So werden alle drei zum Spielball mächtiger Intriganten.
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Mit dem Schneebesen aus Metall (5KSMBL6W) erhalten Sie Ergebnisse, die leichter als Luft sind. Dieser Aufsatz wurde für KitchenAid Küchenmaschinen mit 5,6 l und 6,6 l Fassungsvermögen entwickelt und integriert Luft in Eier, Eiweiss, Schlagsahne oder Dips (z. B. Mayonnaise). Mit den 6 Drähten können Sie schnell Rezepte zubereiten, bei denen Luft unerlässlich ist, wie z. B. knifflige Soufflés oder Baisers.
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Am Anfang war das Ei. Seit Jahrtausenden ist es ein Grundnahrungsmittel und unverzichtbarer Bestandteil in der Küche – das Ei. In diesem Buch geht „Eggsperte“ Taliman Sluga dem Phänomen auf den Grund. Im Mittelpunkt steht das Ei zunächst als Wunder der Natur. Hierauf wird der kulturelle Aspekt näher beleuchtet: Rund um das Ei haben sich seit dem Altertum zahlreiche Legenden und Bräuche entwickelt, die seinem hohen Symbolgehalt – Fruchtbarkeit vs. Zerbrechlichkeit – geschuldet sind. Auch die Kunst hat sich immer wieder dieses Symbols bedient, die Liste reicht von den berühmten Eiern des Juweliers Fabergé bis zu Salvador Dalí und zum Designermöbel „Egg Chair“. Das Ei ist seit jeher ein Allrounder in der Küche: Man verwendet Eier roh in Mayonnaise oder Tiramisu, als Triebmittel beim Backen, zum Legieren, zum Soufflieren, zum Binden, für Aufläufe, als Omelett, in Teigen – die Liste liesse sich lange fortsetzen. Neben dem wichtigsten Küchenwissen zum Thema „Ei“ vermittelt das Buch im kulinarischen Abschnitt eine erlesene Auswahl von österreichischen und auch internationalen Gerichten – vom Ei als Hauptzutat bis zum Einsatz bei kombinierten Speisen: Der Einsatzvielfalt sind keine Grenzen gesetzt!.
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