Wenn das spanische Traditionsunternehmen Mitjans eine Bratwurst kreiert, kommt mit hoher Wahrscheinlichkeit eine Delikatesse heraus. Wie in diesem Fall: Feines Schweinefleisch, Paprika aus Murcia, Knoblauch und viele weitere Gewürze werden nach Familienrezept zu einer halbgaren Chorizo Picante verarbeitet, die auf dem Grill und in der Pfanne eine gute Figur macht und zu aromatischen Höchstleistungen aufläuft.
Dallmayr
Königlich, einzigartig! Karibische Languste aus Wildfang ist ein internationaler Klassiker, der immer wieder verzaubert. Beim Braten oder Grillen entfaltet die Languste ihr vollmundiges Aroma und ihre charakteristische, einzigartige Süße. Nach 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden in der Pfanne gebraten, ist sie bereit für ihren großen Auftritt. Ob mit Limette und Chili aromatisiert oder fruchtig-süß zu Orangen oder Kürbis, die Languste ist ein vielseitiger kulinarischer Akteur. Tipp: Nach dem Garen kann der aromatische Panzer noch zur Zubereitung eines geschmackvollen Fonds oder einer Sauce verwendet werden. Unsere Empfehlung: Ein körperreicher Meursault aus dem Burgund wie der „Les Meix Chavaux" von der Domaine Sébastien Magnien.
Dallmayr
Der höchste Trumpf (auf gut Bayrisch: der "Max") für jegliche Form einer gemütlichen Brotzeit, das ist in Bayern der Leberkäse. Dieses traditionell hergestellte Exemplar lässt sich sowohl als kalter Aufschnitt als auch in der Pfanne angebräunt servieren. Nach Traditionsrezept hergestellt: mit Biss, mild aber ausdrucksstark im Geschmack. Jetzt braucht's bloß noch a Helles, a Brezn und an Senf ... an guad'n!
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