Bei diesem Shun Premier Tim Mälzer-Set wird das Kochmesser TDM-1706 durch die exklusive Tim Mälzer Kochschürze ergänzt, der perfekte Begleiter für ambitionierte Köche und wahre Mälzer Fans. Sie bietet nicht nur Schutz beim Kochen, sondern ist auch...
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Das Santoku ist der japanische Gegenpart des europäischen Kochmessers. Übersetzt bedeutet Santoku drei Tugenden und lässt sich in dem Sinne für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen. Optisch erinnert das Santoku an ein Hackmesser, zum Hacken ist es...
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Der Klassiker unter den Messern ist das Allzweckmesser. In der Shun Premier Tim Mälzer Serie von KAI trägt es den profanen Namen TDM-1701. Dieses Messer hat eine Klingenlänge von 16,5 cm und der Griff aus Wallnussholz hat eine Länge von 10,5 cm. Da...
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Als Nakiri werden die traditionellen japanischen Gemüsemesser bezeichnet. Das TDM-1742 ist ein solches Messer, mit dem japanische Köche ihre Kunst des Schneidens von dekorativen Ornamenten aus Gemüse vollführen. Die Klingenlänge dieses Nakiri misst...
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Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230 besteht aus den folgenden scharfen Messern: KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 15 cm TDM-1701 KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm TDM-1702 Das KAI Shun Premier Tim Mälzer...
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