Wunderbare Interpretation eines Croze-Hermitage, Ananas, getrocknete Feigen dazu feine Safrannote. Trotz seiner reifen und opulenten Stilistik mit wunderbarer Frische und Eleganz.
Dallmayr
Am Gaumen voluminös und saftig mit guter Struktur und feinwürzigen Tannin. Der Jahrgang ist kraftvoll und konzentriert. Von Syrah dominierte Nase. Der Clapas rouge brilliert mit Fruchtsüße, kräftigen Aromen von reifen Kirschen, Dörrobst und provenzialischen Kräuternoten. Ein Wein mit viel Zug und doch sehr elegant mit einem langen Abgang.
Dallmayr
Der Dreistern ist quasi die Auslese aus dem Klostergarten. Extreme Schiefermineralität, Schlehe, Zwetschge und eine feine Würze - am Gaumen druckvoll und mit kompakter Power, wird toll reifen!
Dallmayr
Ein Wein, der beides kann: 10-15 Jahre kann er noch weiter schön reifen, mindestens! Aber genauso gut lässt er sich sofort genießen. Jetzt schmeichelt er der Nase mit einem ausgewogenen Mix aus roten Früchten, Rosenduft, Gewürzen und Waldboden. Im Mund zeigt sich diese Aromatik ebenfalls, das präsente Tannin ist ebenso feinkörnig wie selbstbewusst. Und erst dieses Länge im Abgang! Ein typischer Barbaresco in absolut stilsicherer Art.
Dallmayr