Die Sorte Rubinette ist eine Kreuzung zwischen Golden Delicious und Cox Orange. Klein bis mittelgroß, gelblich-grün und sonnseitig meist gerötet, hat die Rubinette festes, knackiges Fleisch und ist sehr saftig. Die Leichtigkeit des Seins! Schon die Farbe ist elegant: ein helles Strohgelb, changierend mit Untertönen von Rosé und Apricot. Der Bergapfelsaft der Sorte „Rubinette" bietet ein intensives Bukett von Aromen wie Trockenfrüchten, Datteln, Quitten und Marillen, gewürzt mit einer dezenten Vanillenote. Elegant und füllig am Gaumen, erfreut der Saft mit einem langen Abgang. Besonders empfehlenswert: zu feinem Ziegenkäse, leichten und würzigen Gemüse- und Fleischgerichten.
Dallmayr
Vollmundiger Wein, vielschichtig und mit reichlich Tiefgang. Feine Tannine sorgen für große Eleganz am Gaumen mit harmonischem, lebendigem Abgang.
Dallmayr
Mineralität springt aus dem Glas. Dann gesellen sich tropische Früchte dazu. Explosives Gemisch, Wucht und Kraft mit typischer Doctor-Würze am Gaumen. Großer Spannungsbogen, von mineralischen Adern durchsetzt. Zupackend und fordernd mit großer Strahlkraft und perfekt balanciertem Süße-Säure-Spiel. Rundum komplett.
Dallmayr
Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis: Apfelsäfte vom Berg. Auf über 900 Metern Seehöhe am Ritten gewachsen, entstehen nach allerhöchsten Qualitätskriterien naturreine Gourmet-Bergapfelsäfte. Blumig, spritzig, frisch - was er den hervorragenden Gravensteiner Äpfeln aus Südtirol verdankt und dem schonenden Herstellungsverfahren. Pur ein Hochgenuss zu Fisch und Meeresfrüchten.
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