Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Geschmack und Bekömmlichkeit sind dabei der üblichen Teigführung deutlich überlegen. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so auch für allerhöchste Ansprüche einfach und sicher selbst backen.
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Mit seinen äußerst präzisen Rezepten und ein paar einfachen Tricks ist noch.
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Damit sind diese beiden Bü cher unangefochten die erfolgreichsten Backbü cher in deutscher Sprache. Mit seiner unnachahmlichen Genauigkeit sorgt Lutz Geiß ler dafü r, dass selbst Einsteiger seine Brotrezepte mü helos umsetzen kö nnen &ndash so gut, dass manch erfahrener Bä cker neidisch wird.
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Titel: Brot backen in Perfektion mit Hefe, Untertitel: Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode, Einband: Taschenbuch, Autor: Lutz Geißler, Verlag: Goldmann TB, Sprache: Deutsch, Seiten: 192, Maße: 257x207x19 mm, Gewicht: 664 g, Verkäufer: BuchHoffmannEutin, Schlagworte: Backen / Brot Brot backbuch backen baguette bananenbrot brot brot backen brot backen buch brot backen in perfektion mit sauerteig brot rezepte brot rezepte einfach brotbackautomat brotbackbuch brotbackbuch nr. 1 brotpapst brotpädagoge brötchen buch bücher das einfachste brot der welt die besten brotrezepte für jeden tag die neue brotbackformel einfach. lecker. brot.
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Was ist mit einem richtig wattigen Sandwichbrot oder einem langfaserigen Butterzopf, was mit offenporigem Weizensauerteigbrot oder einem würzig-milden Graubrot mit dünner, krachender, glänzender Kruste?.
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Titel: Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion | Zusatz: Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte | Medium: Buch | Autor: Lutz Geißler | Einband: Gebunden | Inhalt: 336 S. | Sprache: Deutsch | Seiten: 336 | Abbildungen: 92 Fotos, 1192 Stepfotos | Maße: 277 x 216 x 32 mm | Erschienen: 22.09.2020 | Anbieter: Faboplay.
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Titel: Brot backen in Perfektion mit Hefe, Untertitel: Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode, Einband: Buch, Autor: Lutz Geißler, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 192, Maße: 277x216x22 mm, Gewicht: 1085 g, Verkäufer: mimpf2000, Schlagworte: Backen Teig Anfänger Anleitungen Backbuch Backen Baguette Brotbacken Brötchen Ciabatta Croissont Dinkel Einsteiger Geschenk Grundteig Hefeteig Ideen Kartoffelbrot Knäcke Krume Kruste Mischbrot Plötz-Prinzip Profis Roggen Rosinenbrot Schritt für Schritt Standardanleitung Step-by-Step Toast Vorteig Weizen einfach flexibel garantiertes Gelingen gesund lecker nachmachen ohne Knetmaschine perfekt präzise unkompliziert wenig Hefe.
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Die leicht per Hand oder in der Spülmaschine zu reinigende Silikon Kastenform zeichnet sich durch Hitzebeständigkeit aus und ist sehr pflegeleicht. Multifunktionell: In dieser Kastenform lassen sich problemlos Brot, Kuchen oder andere Desserts zubereiten.
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Titel: Brot backen in Perfektion - Sonderedition | Zusatz: Die beiden erfolgreichsten Brotbackbücher in einem Band | Medium: Buch | Autor: Lutz Geißler | Einband: Gebunden | Inhalt: 336 S. | Sprache: Deutsch | Seiten: 336 | Abbildungen: ca. 140 Fotos inkl. vieler Step-by-Step-Fotos | Maße: 279 x 218 x 32 mm | Erschienen: 25.02.2025 | Anbieter: Anja's.
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Titel: Brot backen in Perfektion mit Hefe, Untertitel: Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode, Einband: Taschenbuch, Autor: Lutz Geißler, Verlag: Goldmann TB, Sprache: Deutsch, Seiten: 192, Maße: 257x207x19 mm, Gewicht: 664 g, Verkäufer: Wegmann1855, Schlagworte: Backen / Brot Brot backbuch backen baguette bananenbrot brot brot backen brot backen buch brot backen in perfektion mit sauerteig brot rezepte brot rezepte einfach brotbackautomat brotbackbuch brotbackbuch nr. 1 brotpapst brotpädagoge brötchen buch bücher das einfachste brot der welt die besten brotrezepte für jeden tag die neue brotbackformel einfach. lecker. brot.
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Titel: Brot backen in Perfektion mit Hefe, Untertitel: Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geißlers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode, Einband: Taschenbuch, Autor: Lutz Geißler, Verlag: Goldmann TB, Sprache: Deutsch, Seiten: 192, Maße: 257x207x19 mm, Gewicht: 664 g, Verkäufer: unifachbuch, Schlagworte: Backen / Brot Brot backbuch backen baguette bananenbrot brot brot backen brot backen buch brot backen in perfektion mit sauerteig brot rezepte brot rezepte einfach brotbackautomat brotbackbuch brotbackbuch nr. 1 brotpapst brotpädagoge brötchen buch bücher das einfachste brot der welt die besten brotrezepte für jeden tag die neue brotbackformel einfach. lecker. brot.
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Brot backen in Perfektion mit Sauerteig, ISBN 3954531399, ISBN-13 9783954531394, Like New Used, Free P&P in the UK
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Brot backen in Perfektion - Sonderedition, ISBN 395453357X, ISBN-13 9783954533572, Like New Used, Free P&P in the UK
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Titel: Brot backen in Perfektion mit Hefe | Zusatz: Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode | Medium: Buch | Autor: Lutz Geißler | Einband: Gebunden | Inhalt: 192 S. | Sprache: Deutsch | Seiten: 192 | Abbildungen: 187 Fotos | Maße: 277 x 216 x 22 mm | Erschienen: 16.09.2016 | Anbieter: Anja's.
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Titel: Brot backen in Perfektion mit Hefe | Zusatz: Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode | Medium: Buch | Autor: Lutz Geißler | Einband: Gebunden | Inhalt: 192 S. | Sprache: Deutsch | Seiten: 192 | Abbildungen: 187 Fotos | Maße: 277 x 216 x 22 mm | Erschienen: 16.09.2016 | Anbieter: Faboplay.
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Titel: Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion, Untertitel: Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre Brotrezepte, Einband: Buch, Autor: Lutz Geißler, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 336, Maße: 277x216x32 mm, Gewicht: 1580 g, Verkäufer: mimpf2000, Schlagworte: Kochen / Prominente kochen, TV-Küche Backen Teig Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche Brot Brot backen in Perfektion Hefe Krume Kruste Lutz Geissler Lutz Geißler Plötzblog Sauerteig brot backen.
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Titel: Brot backen in Perfektion mit Sauerteig, Untertitel: Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode, Einband: Buch, Autor: Lutz Geißler, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 192, Maße: 277x223x22 mm, Gewicht: 1105 g, Verkäufer: unifachbuch, Schlagworte: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks Backen Teig Anfänger Anleitungen Backbuch Backen Ciabatta Croissont Geschenk Hefeteig Ideen Kartoffelbrot Knäcke Plötz-Prinzip Rosinenbrot Step-by-Step Vorteig einfach flexibel gesund ohne Knetmaschine perfekt präzise unkompliziert wenig Hefe.
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Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Darüber hinaus bietet das Buc h viele Rezepte aus Weizen und Dinkel, etwa für Baguettes, Ciabatta oder Frühstücksbrötchen. Auch Süßes wie Milchbrötchen, Kuchen, Brioche und Franzbrötchen lässt sich so sicher mit Sauerteig backen.
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Das PlötzPrinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig.
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