Selbst an italienischen Maßstäben gemessen ist Ligurien eine nudelverrückte Region. Kein Wunder: Hier wurde das weltberühmte Pesto alla Genovese erfunden, das sich so traumhaft an frisch gekochte Pasta schmiegt. Croxetti (oder Corzetti) sind eine antike ligurische Nudelform, die einer Münze nachempfunden sind und mit kunstvoll gearbeiteten Stempeln hergestellt werden. In früheren Zeiten hatte jede Familie von hohem Stand ihren eigenen Stempel mit Familienwappen - schon damals wurde hochwertiger Pasta ein hoher Stellenwert zugesprochen. Die Croxetti von Pasta Liguria werden mit ligurischem Weizen aus ökologischem Anbau hergestellt und langsam getrocknet, um eine optimale Textur nach dem Kochen zu erzeugen. Traditionell werden Croxetti in Ligurien mit der sogenannten "Sugo di Noci" serviert, einer reichhaltigen Sauce mit Walnüssen, Olivenöl und Parmigiano Reggiano. Auch Pesto alla Genovese passt hervorragend dazu.
Dallmayr
Die Königin der Nüsse trägt ihren Namen zurecht: Schließlich ist sie nicht nur besonders kraftvoll, sondern auch außergewöhnlich exquisit. In der Dallmayr Pralinenmanufaktur rösten wir die Macadamias selbst und verarbeiten sie ohne Zugabe von Milch oder anderen tierischen Produkten zu diesem himmlischen Aufstrich. Ihre zarte Cremigkeit erhält sie durch den hohen Nussanteil und edle Kakaobutter. Als raffiniertes Finish setzt ein wenig Fleur de Sel der Königin die Krone auf. Spektakulär mit Croissants, als opulenter Aufstrich aufs Bananenbrot oder zusammen mit Hafermilch im Mixer als veganer Luxus-Milchshake.
Dallmayr
Ein fruchtig-kräftiger, wundervoll würziger Geschmack: Das ist das Markenzeichen dieses traditionellen Hartkäses aus der Westschweiz. Sein charakteristisches Aroma verdankt er dem seit Generationen weitergegebenen handwerklichen Know-How. Die Herstellung des Gruyère AOP erfolgt nach einem strengen Verfahren, das von den Milchproduzenten, den Käsern und den Handelsfirmen lückenlos befolgt werden muss. Die Reifezeit der landestypischen Delikatesse beträgt mindestens zehn Monate. Die verwendete Milch darf nur von Kühen stammen, die ohne Silage gefüttert werden. Le Gruyère ist ein Tausendsassa, der vieles verfeinert: beim Gratinieren von Gnocchi oder Pasta, als Aufstrich auf würziges Bauernbrot, als spannender Akzent zu Ofenkartoffel oder im Käsefondue. Er selbst lässt sich am liebsten von Rotwein begleiten.
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Hier präsentiert sich erlesener Genuss in vielen Varianten: jedes Praliné ein handgefertigtes Unikat - hergestellt nach der Zauberformel der Dallmayr Pralinenmanufaktur: hochwertigste Zutaten, einzigartige Rezepturen und Fertigung von Meisterhand. Ein perfektes Geschenk - für andere, denen Sie Ihre besondere Wertschätzung zeigen wollen oder als Belohnung für sich selbst! Dieses Frischeprodukt wurde ohne Konservierungsstoffe gefertigt und ist daher maximal 6 Wochen haltbar.
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