Ein knuspriger Gänsebraten gehört zu Weihnachten wie Kerzen und Tannenbaum. Die Dallmayr Weihnachtsgans für 4-6 Personen macht das Fest gleich auf mehrere Arten zu einem echten Highlight. Kulinarisch wird die Dallmayr Spitzenqualität gelebt - ein zarter Gänsebraten, gefüllt mit Äpfeln, Zwiebeln und Beifuß, resch gebraten im Ofen, mit hausgemachten Knödeln und dem Dallmayr Apfelblaukraut nach bewährtem Hausrezept, von unseren Spitzenköchen mit viel Erfahrung für Sie zubereitet. Nicht zu vergessen die geschmackvolle Sauce, die für die Knödel absolut unverzichtbar ist und die extra Preiselbeeren. Aber das Beste ist: Sie können sich voll und ganz auf Ihre Gäste konzentrieren, aufwändige Vorbereitungen entfallen und Sie müssen die perfekt zubereiteten Spezereien nur noch aufwärmen und servieren. Unsere detaillierte Anleitung hilft Ihnen dabei. Wir wünschen ein frohes Fest!
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Keine andere Frucht steht so sehr für das Vinschgau wie der Apfel, er gilt als "inoffizielles Wahrzeichen" der Region. Der Grund: das optimale Klima mit viel Sonne und wenig Niederschlag. Da sich die Lagen zwischen 500 und 1100 Metern befinden sind die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht relativ groß - ideal für den Apfel, damit er langsam reift und somit einen intensiveren Geschmack bildet. Getrocknet eignen sie sich zur Verfeinerung von Desserts, als Begleiter zum Käse oder natürlich pur.
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Sencha ist einer der beliebtesten Grüntees in Japan. Der Tee ist dort nicht nur ein Genussmittel, sondern Ausdruck von Kunst und feiner Lebensart. Bei der Verarbeitung werden die Blätter vorsichtig gedämpft. Daher auch der Name „Sencha": gedämpfter Tee. So verarbeitet, behält das Teeblatt seine kräftige smaragdgrüne Farbe. <b>Zubereitung:</b> 1 gestrichener Teelöffel pro Tasse frisches, sprudelnd kochendes Wasser auf 80°C abkühlen lassen und damit den Tee aufgießen. Ziehzeit 2-3 Minuten
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Der südafrikanische Rooibostee mit seiner leichten Süße ist weich und angenehm im Geschmack. Er ist von Natur aus koffeinfrei und daher der ideale Durstlöscher für Jung und Alt. Diese Mischung ist mit ganzen Vanillestückchen und den Aromastoffen der Vanille verfeinert. <b>Zubereitung:</b> 1 gestrichener Teelöffel pro Tasse mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen. Ziehzeit 5 - 10 Minuten.
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