Die Sorte Medjool gilt als Königin der Datteln! Sie hat honigsüße Früchte mit einem weichen und zarten Fruchtfleisch. Mit Stein. Klasse 1
Dallmayr
Dieser Frischkäse hat eine cremig-sahnige Konsistenz und ist ideal als Anfang auf einer Käseplatte oder zum Weiterverarbeiten in der Küche.
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Unser Cocktail für Verliebte: 60ml Champagne Dallmayr Premier Cru Rosé Brut 10ml Rosensirup Bio Bacanha 1-2 kandierte Rosenblüten Limettensaft in Weißweinglas Zum Rosensirup im Glas einen Spritzer Limettensaft geben und mit dem Champagner aufgießen. Mit 1-2 kandierten Blütenblättern garnieren und servieren. Dazu passen hervorragend die luftigen Ricciarelli di Siena.
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Seit 2019 betreibt der Biohof Berl in Ascha nördlich von Straubing seine hofeigene Molkerei, in der er die Heumilch von seinen 50 Milchkühen selbst zu Frischmilch, Joghurt, Käse und Butter verarbeitet. Zur fast schon bilderbuchartigen niederbayerischen Idylle und einem Biohof mit Vorbildcharakter (Weidehaltung von Mai-Oktober, Fütterung mit eigenem Gras oder Heu, schonende Wirtschaftsweise mit Naturschutzwiesen und Blühstreifen für Bienen) kommt ein außergewöhnlich gutes Gespür für die Produktion hofeigener Milchprodukte. Dieser Fruchtjoghurt ist naturbelassen und wird mit Erdbeeren aus der Region um den Milchhof Berl hergestellt. Zur dezenten Süßung wird Rübenzucker verwendet. Ein herrlich natürlicher, säuerlich-frischer Joghurtgenuss! Noch besser mit einer Handvoll gehackter Haselnüsse oder Mandeln.
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