Es gibt Nuss-Schokolade und es gibt den Dallmayr Nussbruch. Wie dramatisch sich eine eigentlich bekannte Nascherei durch Verwendung perfekter Zutaten und meisterhafter handwerklicher Herstellung nochmal verbessern kann, zeigen die verschiedenen Sorten dieser Spezialität, die in der Dallmayr Pralinenmanufaktur von Hand hergestellt werden. Diese Spezial-Ausgabe unserer berühmten Nascherei lässt uns beschwingt in den Sommer starten: Piemonteser Haselnüsse und knackige Mandeln treffen auf kandierte Zitronen- und Orangenschalen sowie angenehm säuerliche Erdbeer- und Heidelbeerstückchen. Nicht zu vergessen: Die weiße Schokolade von Valrhona, die das Ganze so appetitlich zusammenhält und mit ihren sahnigen Milcharomen begeistert. Diese sommerlich inspirierte Süßigkeit wird zu einem Glas Dallmayr Meistercuvée noch besser.
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Für das Engadin, einem Tal im Schweizer Kanton Graubünden, ist diese Torte fast ein Wahrzeichen. Und zumindest für die Feinschmecker nussiger Gaumenfreuden kann behauptet werden, dass der Name des Tals untrennbar mit der Engadiner Torte verbunden ist. Edler Kern der Engadiner Nuss-Torte ist eine spezielle Nussfüllung, die von einem Mürbeteigmantel umhüllt ist. Die Nussfüllung besteht zumehr als drei Vierteln aus Walnüssen. Entscheidend für den einzigartigen Geschmack der Torte ist die besondere Zubereitung eines speziellen Karamells, mit dem die Nüsse zu einer Masse gebunden werden. Nach einer alten Rezeptur handwerklich gefertigt, ist die Engadiner Nusstorte ein üppig-reichhaltiger und verführerischer Genuss, der keine Gourmet-Wünsche offen lässt.
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Ein klassischer französischer Mandelkuchen, der ohne Verwendung von Mehl gebacken wird und dadurch glutenfrei ist. Moelleux steht für weich oder flaumig, und diese Textur wird durch aufgeschlagenen Eischnee erreicht, der vor dem Backen unter den Teig gezogen wird. Der hohe Mandelanteil von über 20% macht den Kuchen gleichzeitig wunderbar saftig und aromatisch. Die in den Teig eingebackenen Orangen bringen Leichtigkeit im Geschmack und machen aus dem Küchlein eine elegante Begleitung zum nachmittäglichen Laissez-Faire, das sich je nach Wunsch mit einer Tasse Kaffee oder auch einem gekühlten Glas Pernod gestalten lässt.
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Bayerisch-italienisches Lebensgefühl in der Tasse! In Dallmayr Espresso Monaco verbindet sich südländische Kaffeekultur mit dem typischen Dallmayr Aroma: Edle Arabica-Bohnen werden auf original italienische Art behutsam lange und intensiv geröstet. Ein voller, feinherber Genuss, ideal auch als Cappuccino oder Latte Macchiato.
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