Die Harmony Collection Amber Meadow ist die dritte limitierte Jahresausgabe der Harmon Collection Serie. Es ist das erste Mal, dass die Schwestern Stella und Mary McCartney zusammenarbeiten und ihre kreativen Talente mit The Macallan zu vereinen. Die Harmony Collection Amber Meadow ist eine Ode an das üppige und fruchtbare Land Schottlands und soll all jene verbinden, die seit Generationen auf ihm stehen. Das Whisky Mastery Team ließ sich bei der Herstellung von den schottischen Graslandschaften inspirieren und hat es geschafft, diese durch einen Ausdruck warmer Wiesen und reifer Gerstenfelder hervorzuheben. In ex Sherry und Bourbonfässern gereifter Whisky sind in diesem Macallan vereint. Jede Seite der Präsentationsbox enthält ein Foto des The Macallan Estates, aufgenommen von Mary McCartney und ausgewählt von Stella McCartney. Farbe: Warmer Sommerabend Aroma: Reichhaltige Orange und Zitrone, Geißblatt, Vanille, Kokosnuss und reife Gerste. Geschmack: Reiche Eiche, Zitrone, Melone, klassisches Teegebäck, Mandeln und grüner Tee. Nachklang: Reichhaltig, süß, lang und komplex.
Dallmayr
The Balvenie French Oak ist ein pulsierender Single Malt Whisky, der in ehemaligen Weinfässern der französischen Charentes-Weinberge reift. Lorne Cousin, Markenbotschafter von The Balvenie USA, schlug Destillateurmeister David C. Stewart MBE nach einem Familienurlaub in der Region und der begeisterten Verkostung des Aperitifs vor, diese Fässer einmal näher zu erkunden. Dies ist das erste The Balvenie Finish, das mit französischer Eiche experimentiert. Pineau ähnelt in seiner Herstellung und dem Geschmack dem Cognac, und wir setzen die wachsende Beliebtheit dieses Aromaprofils und seiner erstklassigen Abstammung genussvoll ein.
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The Macallan Double Cask 30YO ist die älteste Abfüllung der Double Cask Serie, die das Herzstück des The Macallan Portfolios darstellt und den unverwechselbaren Geschmack, die Qualität und die Leidenschaft unvergleichbare Single Malts zu kreieren widerspiegelt. Ein perfekt ausgewogener Single Malt, der 30 Jahre lang in ex-Sherry Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gereift ist. Er enthält Noten von Toffee und frischen Früchten, Vanille, Zimt und Obstbäumen. Farbe: Goldene Eichel, 100% natürlich Aroma: Frische Honigwabe, süßes Toffee, roter Apfel, karamellisierte Feigen und Vanille Geschmack: Eine sanfte Melodie aus Zimt, Ingwer und Muskatnussmit Vanille aus Madagaskar, Trockenfrüchten und Eiche Nachklang: Langer Nachklang mit süßer Eiche und Noten von Vanille
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Das native Olivenöl extra von Frantoio D'Orazio ist eine Cuvée aus verschiedenen Olivensorten (Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona und Nociara), die in Apulien angebaut und zu Öl verarbeitet werden. Die Kombination der verschiedenen Sorten ergibt ein leicht fruchtiges Öl mit Anklängen an Artischocke, Mandeln und Gras. Das Öl wird nach modernsten Standards in einer luftdicht verschlossenen Zentrifuge gewonnen und erhitzt sich im Lauf der Produktion nie mehr als auf 27°. Diese Art der Herstellung ist inzwischen State-of-the-Art im Segment der Premium-Öle und führt zu klaren Geschmacksprofilen mit nicht wahrnehmbarer Oxidation, da das Öl während der Produktion keinerlei Kontakt zu Sauerstoff hat. Das lichtdichte Design der Flasche ist den typisch apulischen Majolika-Fliesen nachempfunden und unterstreicht die süditalienische Herkunft. Das leicht fruchtige Öl drängt sich geschmacklich nicht in den Vordergrund und ist vor allem für Gerichte mit starkem Eigengeschmack geeignet, wie z.B. gegrillter Fisch, gebratenes Fleisch oder intensiv gewürzte Suppen. Aufgrund seines dezent-eleganten Aromenprofils ist es auch die richtige Basis für eine mediterrane Mayonnaise.
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