Sie können dieses Backmalz ebenfalls für rustikale Brötchen (zur Verbesserung der Kruste). Die Beimischung unseres natürlichen Backmalzes wird auch Ihre Pizzaböden verbessern! Deshalb ist unser Malz (im Gegensatz zu manchen anderen Malzarten) auch in der Lage den Ofentrieb des Brotes zu fördern.
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Backmalz enthältglutenhaltiges Getreide. Sollte dennoch falsch berechnet werden, erstatten wir umgehend!
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Zutaten:100% Gerstenmalz. Energie 1.489 KJ 352 kcal. << Alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau DE-ÖKO-005. Grundrezept für 1kg Teig Nährwerte bezogen auf 100g Zutaten ca. 5Min. vermischen und kneten und ca. 20 Minuten ruhen lassen.
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Backmalz enthältglutenhaltiges Getreide. Sollte dennoch falsch berechnet werden, erstatten wir umgehend!
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Backmalz, Rauchmalz, Holzofenmalz. Backmalz enthältglutenhaltiges Getreide. Sollte dennoch falsch berechnet werden, erstatten wir umgehend!
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