Der um die Weinlese 2016 herum komponierte Krug Rosé 28ème Édition ist ein Verschnitt aus 32 Weinen aus 6 verschiedenen Jahrgängen. Der Jüngste stammt aus dem Jahr 2016 und der Älteste aus dem Jahr 2010. Insgesamt machten die Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek der Maison 38% des endgültigen Verschnitts dieser Édition Krug Rosé aus. Die endgültige Zusammensetzung dieser Édition Krug Rosé besteht zu 58% aus Pinot Noir, darunter 10% eines traditionell mazerierten Pinot Noir, zu 25% aus Chardonnay und zu 17% aus Meunier. GESCHMACKSNOTEN Bereits auf den ersten Blick besticht der Champagner mit seiner zarten blassrosa Farbe, die Eleganz verspricht. Das Bukett entfaltet Aromen von Hagebutte, mariniertem Schinken, Maulbeere, roter Johannisbeere, Pfingstrose, Pfeffer und rosa Grapefruit. Am Gaumen zeigen sich zarte Nuancen von Honig, Zitrus- und Trockenfrüchten mit langem Abgang, der durch die feinen Perlen hervorgehoben wird.
Dallmayr
Apfelsaft, gepresst aus reifen, handgepflückten Bergäpfeln, und Marillenmark aus saftigen Marillen, vereinigen sich in dieser Cuvée. Sie beginnen am Gaumen einen überaus interessanten Dialog von Süße und (feinaromatischer) Säure mit garantiert hohem Erfrischungsgehalt.
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Der Superlativ "Supreme" ist bei diesen edlen Bruststückchen wirklich keine Übertreibung. Sie stammen von französischen Hühnchen, die überwiegend mit Maiskörnern gefuttert werden, was dem Fleisch die markante Gelbfärbung und ein sehr schmackhaftes Aroma verleiht.
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Das Grundstück "Nacional" liegt im Herzen des Weinbergs Quinta do Noval. Es ist die Heimat von nicht veredelten Reben, die gegen die Reblaus resistent sind und als "mit dem Boden der Nation verbunden" beschrieben werden. Dieser große Wein ist ein Stolz der Portugiesen und der schönste Ausdruck des außergewöhnlichen Terroirs der Quinta do Noval.
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