Eine unserer wichtigsten Erkenntnisse bei Dallmayr, die sich immer wieder als wahr herausstellt: Echte Qualität versteckt sich oft in der hintersten Ecke und da, wo es eigentlich niemand erwartet. Die Isle of Mull im Norden Schottlands ist eigentlich weltberühmt für frische Meeresfrüchte und Whiskey - aber dass hier die Island Bakery außergewöhnlich gute Cookies herstellt, die auch noch biologisch zertifiziert und vegan sind, kam auch für uns unerwartet. Die Brüder Joe und Dawn Reade buken bereits 1994 aus ihrer Garage frisches Brot. Im Lauf der Zeit verlagerte sich das Geschäft auf Cookies aller Art - und seit 2012 steht die neue Island Bakery in der Insel-Hauptstadt Tobermory. Sie wird ausschließlich mit regenerativer Energie betrieben - sogar die Keks-Öfen werden mit lokalem Holz befeuert. Geschmacklich hat uns vor allem die perfekte Mischung aus Crunch und Saftigkeit überzeugt - die Cookies sind wunderbares Sould Food für den süßen Moment des Tages. Die veganen, 100% glutenfreien Hafercookies mit Cranberry und Orangen werden mit schön säuerlichen Cranberries gebacken und mit Orangenöl aromatisiert - faszinierender süß-saurer Kontrast und herrliche Knusprigkeit warten auf Sie. Cookie-Liebhaber schätzen ein Glas kalte Kuh- oder Hafermilch dazu - probieren Sie die Cookies doch auch mal zur Tea-Time mit Dallmayr Tee-Spezialitäten!
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Ein Grundprinzip italienischer Köstlichkeiten: Wenige gute und einfache Zutaten, perfekt kombiniert, mit Sorgfalt zubereitet. Diese Formel führt auch bei Fortini Keksen dazu, dass sofort nach dem ersten Biss die Augenbrauen vor Verzückung nach oben gezogen werden. Weizenmehl, Butter, Zucker. Soweit nichts Ungewöhnliches und tausendfach anzutreffen bei italienischen Keksen. Nach dem ersten Stück die Überraschung: So mürbe! Buttrig! Zart! Ganz außergewöhnlich im Biss, überbordend im Geschmack nach brauner Butter. Diese Textur ist eigentlich sonst nur bei Keksen anzutreffen, die maximal eine Stunde vorher noch im Ofen waren. Verfeinert mit säuerlichen Cranberries ein großes Vergnügen. Diese Kekse stehen für sich allein - aber zusammen mit einem Glas kalter Milch werden sie noch besser.
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Dieser Frühburgunder zeigt sich zart im Duft: Himbeere, Erdbeere, Cranberry und ein Hauch von Gewürznelken. Am Gaumen auch dunkle rote Frucht, reifer und feiner Gerbstoff in guter Balance mit der attraktiven Säure, schöner Nachhall. Trotz seiner aromatischen Intensität und Dichte ein zarter Wein.
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Die Suova 20 von Kupilka ist eine schöne Tasse mit einem dicken Rand, der für einen sicheren Halt sorgt, ohne dass du dich beim Trinken heißer Getränke verbrennst. Die Tasse kann in anderen Souva 20-Tassen gestapelt werden, um Platz im Gepäck auf deinen Abenteuern zu sparen. Die Souva 20 besteht aus Kareline®, das zu 50 % aus weichen Holzfasern aus Finnlands zertifizierten Wäldern und zu 50 % aus lebensmitteltauglichem Polyolefin besteht, das frei von Chemikalien ist.
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