Vintage wird nur deklariert, wenn verschiedene Faktoren für einen außergewöhnlichen Jahrgang zusammenkommen. Diese sehr mächtigen und konzentrierten Weine sind geschaffen für die Alterung in Flaschen. Sie entwickeln im Laufe der Jahre sehr komplexe Aromen. Die Flaschen sollten einige Stunden vor dem Servieren entkorkt und sorgfältig dekantiert werden.
Dallmayr
Großmutters Kartoffelsalat kann nicht besser sein: Kartoffeln werden mit der Schale gedämpft, von Hand geschält und dann mit frischen Zwiebeln, Schnittlauch und hochwertigem Rapsöl verfeinert.
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Die Frische von Zitrus sowie eine klare Wacholdernote treffen auf die würzig markante Note von Koriander und Thymian. Das ausgewählte Bouquet aus einem Dutzend feiner Botanicals fügt sich zu einem milden Mundgefühl zusammen. Die Kräuter und Rohstoffe sind handverlesen und ergeben mit dem kräftigen Gebirgsquellwasser einen natürlichen und reinen Gin.
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Tearista Basic Tee hat eine schier unendliche geschmackliche Vielfalt. Zusammen tauchen wir in diese Welt ein und erleben Tee mit allen Sinnen Ob aus Gastronomie oder privaten Umfeld: Diese Schulung richtet sich an alle Teefreunde. Zusammen erkunden wir die Historie, Botanik, Anbau, Ernte und Verarbeitung der unterschiedlichen Tees. Nach einer Einführung in die Sensorik verkosten wir u.a. First Flush aus Darjeeling, Tee aus Assam, grünem Sencha Tee aus Japan bis hin zu aromatisierten-, Kräuter- und Früchtetees. Dabei wecken wir Ihre Leidenschaft für Tee, trainieren Ihre Geschmackssinne und statten Sie mit den relevanten Skills für die richtige Zubereitung aus. Perfekt auch als Geschenk für Teeliebhaber. Academy München € 145,00*
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