Dieses saftige Gulasch verdankt seine Top Qualität dem Fleisch von Lämmern, die in alpiner Berglandschaft heranwachsen. Hier finden sich ideale Voraussetzungen für eine artgerechte Haltung und das Gedeihen der Tiere - frische Luft, saftige Wiesen mit vielen Kräutern und sauberes Quellwasser. In einer Bozener Manufaktur wird das Fleisch der Lämmer per Hand verarbeitet und dieses Gulasch jeweils nur in kleinen Kochungen hergestellt.
Dallmayr
Blaukraut hat fast schon Kult-Status als klassische Beilage für Wildgerichte, Gans oder Ente und zu Schmorbraten vom Rind oder auch vom Lamm. Unsere Top-Version kommt von einem kleinen Betrieb aus der Region, der alles per Hand zubereitet und unter Verwendung bester Zutaten das Ganze nach einer eigenen Rezeptur treffsicher abschmeckt - angefangen vom frischen Rotkraut über Portwein und Apfelessig bis hin zu zahlreichen Kräutern, Gewürzen und dem Gemüse.
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Der Tommaso bringt die einheimische Sangiovese Traube zu ihrer vollen Entfaltung. Die Trauben für diesen Wein stammen von einer ausgewählten Hanglage auf Poggio Nibbiale. Sie werden von Hand gelesen und speziell selektiert. Das von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer geprägte Terroir auf Poggio Nibbiale kommt im Tommaso klar und unverfälscht zur Geltung. Die saftige Kirschfrucht, die feine Säure und die geschmeidigen Tannine machen den Tommaso zum idealen Solisten auf der Couch!
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Design ist perfekt, wenn Schönheit und Nutzen Hand in Hand gehen. Bei diesem Servierlöffel von WMF ist genau das der Fall. Die Gestalterin Jutta Keil entwarf ihn für die WMF-Kollektion „Nova" in einer Größe, mit der er sich wunderbar zum Auflegen von Gemüsegerichten, Aufläufen und klassischen Beilagen wie Reis und Kartoffeln eignet. Die kleinere Ausführung ist ideal für Oliven, Antipasti und Erdnüsse. Gereinigt werden beide ganz bequem in der Spülmaschine.
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