Die Perfekte Assemblage von mehr als 20 Weinen der Oberklasse, bis zu 3 Jahren auf der Feinhefe gereift, gewährleistet die hohe Qualität und den Charakter diese Champagners; Rasse, Brillianz, Finesse und Komplexität im Rendezvous mit Frische, Fruchtigkeit und quicklebendiger Perlage. A votre santé!
Dallmayr
Die mittlerweile uralten Clairette Rebstöcke wurden zwischen 1870 und 1890 auf den sandigen Böden der Gemeinde Saint Geniès de Comola gepflanzt. Handgelesen und unentrappt gepresst, wird der Most zu 20% in neuen Barriques und zu 80% in gebrauchten Barriques von Château d’Yquem vergoren und 24 Monate ausgebaut. Auf eine Bâtonnage wird verzichtet und es findet ein Abstich nach 6 Monaten statt. Die jährliche Produktion liegt bei 1.400 Flaschen.
Dallmayr
Die Perfekte Assemblage von mehr als 20 Weinen der Oberklasse, bis zu 3 Jahren auf der Feinhefe gereift, gewährleistet die hohe Qualität und den Charakter diese Champagners; Rasse, Brillianz, Finesse und Komplexität im Rendezvous mit Frische, Fruchtigkeit und quicklebendiger Perlage. A votre santé!
Dallmayr
Nur die edelsten Lagen der Côte des Blancs genießen den Rang eines Grand Cru, denn nur hier gedeiht die Chardonnay-Traube in solcher Vollendung, dass sie diesem Champagner seinen einzigartigen und besonderen Charakter verleiht. A votre santé!
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