Der Bio Basmati Reis von Everest stammt aus streng kontrolliertem biologischen Anbau und entspricht qualitativ dem Everest Premium Basmati. Basmati ist ein Langkornreis und wird seit Jahrhunderten am Fuße des Himalaya kultiviert (nur von hier darf er den Namen "Basmati" tragen, was so viel wie "duftend" bedeutet) und ist fest in der indischen Esskultur verankert. Auch die persische und arabische Küche basiert zu großen Teilen auf Basmati-Reis, der schon vor langer Zeit über alte Handelsrouten transportiert wurde. Damals wie heute gilt: je länger das Basmati-Korn, desto höher ist die Qualität des Reises. Basmati bleibt beim kochen fest und verklebt nicht.
Dallmayr
Der Macallan Sherry Oak 25 Years Old gehört zu der Sherry Oak Produktreihe. Dieser Single Malt wird exklusiv in Ex Sherry-Eichenfässern aus Jerez, Spanien gereift und erhält dadurch seine würzige und unverwechselbare Note. Für mindestens 25 Jahre reifte dieser Whisky in der Macallan Destillerie und erhielt dadurch seinen intensive Mahagonifärbung. Durch das Sherry-Fass kommen Vanille Noten mit Trockenfrüchten und Gewürzen zur vollen Geltung. Nase: Zitrus ausbalanciert mit Zimt, Sherry und Holzrauch Geschmack: Weich, reichhaltig, holzig-rauchig, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Gewürzen Nachklang: Langanhaltend, mit Anklängen von Orangen, Holzrauch und Gewürzen
Dallmayr
Muskulöser, von feinen Säureadern durchzogener Riesling, der vor exotischer Frucht nur so strotzt, trotzdem aber elegant und in Balance bleibt. Typ: Triathlet!
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Unser Matcha Tee in BIO-Qualität stammt aus Nishio, eine der ältesten Teeanbauregionen der Welt und das Herz der Matcha Produktion. Nur einige Dutzend Teebauern beherrschen die aufwendige Herstellung dieser alten Teesorte. Dabei werden die Teebüsche vier Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten oder Netzen beschattet. Dies sorgt für eine vermehrte Chlorophyll-Produktion und verleiht den Teeblättern ihre kräftig-grüne Farbe und den frischen, leicht süßlichen Geschmack. Durch die Verarbeitung der ganzen Blätter können sich die wertvollen Inhaltsstoffe, Carotin, Vitamine A, B, C und E sowie Antioxidantien, voll entfalten. Zubereitung: - 1-2 Bambuslöffel Matcha Tee in die Teeschale geben - Mit 60 bis 100 ml heißem, nicht kochendem Wasser (ca. 75-80 Grad) übergießen - Tee mit Matcha Besen so lange schlagen bis das Pulver gut verteilt ist und an der Oberfläche ein dichter, feinporiger Schaum entsteht Aufbewahrung: Nach dem ersten Öffnen sollte der Tee wieder gut verschlossen sowie kühl (am Besten im Kühlschrank) und trocken gelagert werden.
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