Weinwisser Ausgabe Nr. 04/ 2007 Sehr dunkles Weinrot mit violetten und fast schwarzen Reflexen. Klassisches Mouton-Cassisbouquet, dicht, füllig und süss, im Untergrund schwarze, getrocknete Beeren, Bounty-Kokos, dunkle Pralinen, Kaffee-Dessertbohnen, mineralischer Touch, Terpentinnuancen, zu Kopf steigend. Im Gaumen erstaunlich saftig, feine und sehr elegante Gerbstoffe, seidige Textur, ausgeglichene Adstringenz, im Finale viel Würztöne, zarte Schokobitterkeit, wieder viel Cassis, stark dem 1994er gleichend, vielleicht mit einer Spur mehr Kraft, aber auch "nobler Arroganz", geniale Länge. 19/ 20 trinken von 2017 bis 2040
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Die große Kunst bei diesem traditionellen Herbstgericht liegt darin, die Ente im Ofen exakt so zu braten, dass die Haut richtig rösch wird und das Fleisch dabei schön saftig bleibt. Sie schmecken schon beim ersten Biss, dass dies unseren Köchen auf unnachahmliche Weise gelingt. Genauso die Würzung: einfach perfekt! Als Finish fungiert die typisch bayrische Würzung der Bauernente à la Dallmayr mit Beifuß und Zwiebeln. Zubereitung leicht gemacht: die Bauernente auf ein Backblech oder in eine feuerfeste Form legen und im Backofen bei Umluft (ca. 150 °C) 15 bis 20 Minuten lang erhitzen. Zur Verfeinerung mit flüssiger Butter bestreichen.
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(Ich mache Platz für Neues ;-) und wünsche jetzt schon viel Freude damit.
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Nach der alkoholischen Verstärkung auf 20° reift der Oloroso im Solera-System. Durch die oxidative Lagerung bilden sich intensive Aromen und eine dunklere Färbung. Dunkler Bernstein. Komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Vanille und geröstete Mandeln. Am Gaumen voll, weich und mit langem warmen Nachhall. Der Oloroso ist stets einer der intensivsten Sherry, der von allem im Überfluss strotzt. Ausgeprägte Noten von getrockneten Früchten und gerösteten Nüssen, am Gaumen dann volle Power, aber dennoch schön trocken.
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Bosal 154-553 Mittelschalldämpfer für Ford Nissan Maverick Terrano 1993-1999 Hersteller: BOSAL, Lieferumfang: 1 Stück, Zustand: Neu Einschränkungen: Katalysatorart: für Fahrzeuge ohne Katalysator, Türenanzahl: 4, Radstand: langer Radstand, Radstand [mm]: 2650, Baujahr bis: 10.1999, Fahrzeugtyp: Terrano II.
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Bosal 154-553 Mittelschalldämpfer Auspuff für Ford Nissan Maverick 1993-1999 Hersteller: BOSAL, Lieferumfang: 1 Stück, Zustand: Neu Einschränkungen: Katalysatorart: für Fahrzeuge ohne Katalysator, Türenanzahl: 4, Radstand: langer Radstand, Radstand [mm]: 2650, Baujahr bis: 10.1999, Fahrzeugtyp: Terrano II.
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Dallmayr Cognac ist ein Fine Petite Champagne Cognac, der kontolliert und 20 Jahre schonend gereift ist. In dieser Zeit wird er jährlich mehrmals degustiert, in verschiedene Fässer gelegt, bis er seine jetzige, weiche, runde, vollmundige Form gefunden hat. Ein besonderer Cognac aus der großen Vielzahl - von vielen unserer Kunden bereits zum Lieblings-Cognac erkoren.
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