HERKUNFT Schabziger, auch Schotterkäse, Kräuterkäse, grüner Käse oder Stötzle genannt, ist eine Schweizer Gewürz-Grünkäse-Spezialität aus dem Kanton Glarus. GESCHMACK Der Käse hat einen sehr würzigen leckeren Geschmack und eignet sich bestens zur Verfeinerung von Suppen, Soßen, Pasta und Salaten.
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Manchego Viejo. Reifezeit:12 Monate. Nicht zu mild und nicht zu würzig. Ideal für eine Tapas Platte. Inhaltsstoffe: Schafsmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, konservierendes Lysozym (aus Ei) Rinde: Konservierungsstoffe E 235, E 200, Farbstoffe E 150, E 172.
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6 Stück Passiertuch, 50 x 50cm Käsetuch Feingewebt, Grad 100, Reine Baumwolle Seihtuch, Waschbar und Wiederverwendbar.
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Erzincan Vollfett Tulum Käse (Ziege-Schaf) – 1 kg (+/- 50 g) – Traditioneller Genuss aus der Türkei. Der Erzincan Vollfett Tulum Käse ist eine wahre Delikatesse aus der Türkei, die mit ihrer einzigartigen Textur und dem intensiven Geschmack die Herzen von Käseliebhabern weltweit erobert hat.
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🔹Calciumchlorid – verbessert die Struktur und Ausbeute des Käses. Entdecke neue Geschmackswelten und bereite deinen eigenen aromatischen Käse in weniger als einer Stunde zu. Mit einfachen Küchenutensilien und Milch aus dem Supermarkt kannst du dein Zuhause mit dem Duft selbstgemachten Käses erfüllen.
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Wie ein Profi. Ideal für Hobbykäser und Profis, die Wert auf Qualität legen. Die Kultur sollte kühl und trocken gelagert werden. Zubereitungszeit: 2–12 Stunden, abhängig von der Käseart und Rezeptur.
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Dekorative und preiswerte Infrarotheizung. Die beliebte Infrarotheizung zeichnet sich durch ihr dekoratives Design, Effizienz und ihr Preis-Leistungsverhältnis aus. Könighaus Bildheizung. Sie sind feuchtraumgeeignet und tragen zu besonders behaglichem Raumgefühl bei.
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Pressdeckel, erweitern Sie Ihr Starter Set im Handumdrehen. Durch die präzisen Seitenlöcher, kann die Molke nach dem Abfüllen problemlos abfließen. Die Käseform ist sehr stabil und hält dadurch starkem Pressdruck problemlos stand.
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Käse hat 45 % Fett in der Trockenmasse und überzeugt mit vollem Geschmack. Sie erhalten ca. 2,5 kg in der vorteilhaften. Fett, davon gesättigte Fettsäuren 20 g. Verpflichtende Kennzeichnung an der Ware : 45% Fett i. Tr.
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Pressdeckel, erweitern Sie Ihr Starter Set im Handumdrehen. Durch die präzisen Seitenlöcher, kann die Molke nach dem Abfüllen problemlos abfließen. Die Käseform ist sehr stabil und hält dadurch starkem Pressdruck problemlos stand.
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Gouda - 500g Filetstück von Milram, ohne Rinde, unverwechselbarer Geschmack, 48 % Fett i. Tr.
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Oder verschenke Sie Ihren Käse doch als persönliches und außergewöhnliches Geschenk?. Damit bleibt man definitiv in Erinnerung. Sie brauchen nur noch die Milch! Machen Sie Ihren eigenen Käse - ganz einfach Zuhause!
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🍰 Bio Mascarpone-Käsekuchen mit Bio Himbeeren. Jeder Kuchen ist ein handgemachtes Einzelstück und wird schonend gebacken, damit die natürliche Frische erhalten bleibt. ✨ 100 % natürliche Bio-Zutaten.
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Mit dieser komfortablen Käsemühle können Sie gleichzeitig den Käse gegen die Reibe drücken und die Kurbel drehen. Nach der Anwendung lässt sich die Mühle komplett in ihre Einzelteile zerlegen und in der Spülmaschine reinigen, so dass sie auch nach vielen Einsätzen hygienisch sauber bleibt.
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Die Grundlage bildet unser Einsteiger-Set (Feta und Quark). In jedem Set ist natürlich eine Anleitung für die jeweilige Käsesorte enthalten. Starte jetzt mit deinem Einsteiger-Set! Perfekt für Einsteiger.
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Petersilie-Knoblauchkäse, würziger Rohmilchkäse mit Kräutern aus der Allgäuer Bergkäserei Steibis.
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Der Ekte Geitost ist eine norwegische Käse-Spezialität. Der sehr cremige Ziegenkäse erhält seine charakteristische braune Farbe durch das Kochen der Molke und seinen pikant-süßen Geschmack, weil dabei der Milchzucker kristallisiert.
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Die Rotschmierkultur ist ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Produktion und Reifung von rot geschmierten Käsesorten. Sie dient der Oberflächenbehandlung des Käses, indem sie dessen Rinde mit nützlichen Bakterien – hauptsächlich Brevibacterium linens – besiedelt.
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Unterschied in der Reifezeit: Classic = 3 Monate ; Reserve = 4 Monate ; Extra/du Patron = 6 Monate gereift. FROMAGE DE BELLELAY. Bei der Pasteurisierung würde die natürliche Mikroflora der Milch zerstört.
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