Die Rotschmierkultur ist ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Produktion und Reifung von rot geschmierten Käsesorten. Sie dient der Oberflächenbehandlung des Käses, indem sie dessen Rinde mit nützlichen Bakterien – hauptsächlich Brevibacterium linens – besiedelt.
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Die Kultur BL Brevibacterium linens für Rotschmierkäse bildet auf der Oberfläche eine orangene Farbe wie man es z. B. von einem Limburger, einem Romadur oder einem Tilsiter kennt. Ergänzend zu dieser Kultur empfehlen wir die Käse-Schmierbürste.
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Urchrüter Käse. Bergkäse / Hartkäse. Brennwert: 1649 kj /393,8 kcal Eiweiß: 25,3 g Kohlenhydrate: < 0,1 g davon Zucker: < 0,1g Fett: 32,5 g gesättigte Fettsäuren: 21,7 Salz: 1,5 g. Inhaltsstoffe: Kuhmilch, Salz, Kälberlab, Milchsäurekulturen.
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Manchego Viejo. Reifezeit:12 Monate. Nicht zu mild und nicht zu würzig. Ideal für eine Tapas Platte. Inhaltsstoffe: Schafsmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, konservierendes Lysozym (aus Ei) Rinde: Konservierungsstoffe E 235, E 200, Farbstoffe E 150, E 172.
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Kräuter Frischkäse Schuhdeo Minze - 6 Monate neutrales Schuhklima mit einem Hauch Frische. ✅ FRISCHKÄSE IN DEN SCHUHEN - Unser mikrobiologisches Schuhpuder zersetzt organische Gerüche.
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Käse hat 45 % Fett in der Trockenmasse und überzeugt mit vollem Geschmack. Sie erhalten ca. 2,5 kg in der vorteilhaften. Fett, davon gesättigte Fettsäuren 20 g. Verpflichtende Kennzeichnung an der Ware : 45% Fett i. Tr.
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Käse - Kaschkaval, 45 % Fett, 350 g. Aufbewahrung Nach dem Öffnen kühl lagern, Bei +2°C bis +10°C. Fett, davon gesättigte Fettsäuren 17,55 g. Davon Zucker 1,5 g. Zutaten und Allergene. Typ Ungeräucherter Käse.
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Französische Käseplatte, 5 Sorten, bestehend aus. Fett, davon gesättigte Fettsäuren 19 g. Kohlenhydrate, davon Zucker 0.5 g. Genender Weg 6 47445 Moers. 1 x Weichkäse aus Kuhmilch und Ziegenmilch, mindestens 45 % Fett i.Tr.
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Chaource ist eine hervorragende Weichkäse-Spezialität von Lincet. % Fett i. Tr. Der französische Weichkäse ist ein Genuss auf frischem Brot, z.B. Baguette. Sie erhalten insgesamt 250 g der. Fett, davon gesättigte Fettsäuren 15.8 g.
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Einzigartig beim Überbacken von Gratins und anderen Speisen. davon Zucker 3g. davon gesättigte Fettsäuren 11g. Senden Sie uns eine Nachricht. Entdecken Sie eine unglaubliche Produktvielfalt. Bei+2° bis +10°C lagern.
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Erzincan Vollfett Tulum Käse (Ziege-Schaf) – 1 kg (+/- 50 g) – Traditioneller Genuss aus der Türkei. Der Erzincan Vollfett Tulum Käse ist eine wahre Delikatesse aus der Türkei, die mit ihrer einzigartigen Textur und dem intensiven Geschmack die Herzen von Käseliebhabern weltweit erobert hat.
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Scamorza Junger Provolone Caciocavallino ein junger Provolone wie man Ihn nur in süd italien findet - die Konsistens ist butterartig, der Geschmack herzhaft aber mild. Zur Produktion wird ausschließlich beste italienische Vollmilch verwendet. Ein tolles geschmacksvolles leicht süßliches Aroma entfaltet sich auf der Zunge, dass von einer angenehmen milde begleitet wird. Fettgehalt: 42-44% !!! ACHTUNG HANDARBEIT !!! Daher kann das Gewicht +/- variieren. Bitte beachten Sie das dieser Käse NICHT eingewickelt werden soll, weder in Folie oder Beutel.Der Käse ob geräuchert oder ungeräuschert sollte stets hängend gelagert werden mit Umluft. Wir erhalten die Ware jeden Mittwoch frisch von unserem Lieferanten aus Italien, die Lieferzeit kann jedoch auch mal mehr als eine Woche betragen.
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Für eine schnelle, einfache Reinigung müssen Sie diesen einfach nur in die Spülmaschine legen.
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Hartkäse Kausnack für Hunde und Katzen vegetarisch Dauerkauer Schmackhafter vegetarischer Kausnack aus Hartkäse Unterstützt den Stressabbau Langanhaltender Kauspaß wegen fester Konsistenz Wirkt sich positiv auf die Zahngesundheit aus und verringert Zahnstein.
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Pressdeckel, erweitern Sie Ihr Starter Set im Handumdrehen. Durch die präzisen Seitenlöcher, kann die Molke nach dem Abfüllen problemlos abfließen. Die Käseform ist sehr stabil und hält dadurch starkem Pressdruck problemlos stand.
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Kräftiger Schafskäse aus Spanien. 2016 und 2017 unter die 10 besten Käse gewählt (Super-Goldmedaille Word Cheese Awards) 2012 und 2013 unter die 50 besten Käse gewählt (Goldmedaille Word Cheese Awards).
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Ekte Geitost - süßlich karamelliger Geschmack , eine Käsespezialität aus Norwegen.
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Vielfalt für jeden Geschmack: Von mild über würzig bis hin zu leicht süß – mit 8 verschiedenen Sorten ist für jeden etwas dabei. Entdecke die Vielfalt von KURT und finde deine Lieblingssorte. Ob du die klassische Variante magst, die rauchige Note bevorzugst oder die fruchtige Schärfe von rotem Pfeffer suchst – KURT bietet für jeden Geschmack eine köstliche Option.
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Der Ekte Geitost ist eine norwegische Käse-Spezialität. Der sehr cremige Ziegenkäse erhält seine charakteristische braune Farbe durch das Kochen der Molke und seinen pikant-süßen Geschmack, weil dabei der Milchzucker kristallisiert.
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Die Grundlage bildet unser Einsteiger-Set (Feta und Quark). In jedem Set ist natürlich eine Anleitung für die jeweilige Käsesorte enthalten. Starte jetzt mit deinem Einsteiger-Set! Perfekt für Einsteiger.
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