Eine echte lokale Spezialität aus dem Latium - das geröstete Spanferkel aus der Gemeinde Ariccia besitzt seit 2011 eine geschützte Ursprungsbezeichnung, die streng die Rezeptur und Zutaten der Herstellung regelt. Jedes Jahr wird die Porchetta di Ariccia IGP mit einem großen Fest gefeiert, das italienweit bekannt ist. Unsere Porchetta wird von Roberto Azzocchi hergestellt, der Lende und Bauch des Schweines von Hand entbeint, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin würzt, zu einer Rolle bindet und dann bei 240 Grad ca. 4 Stunden im Ofen backt. Das Ergebnis ist ein zarter und saftiger Braten, der sich sowohl kalt als auch warm genießen lässt.
Dallmayr
Genießen Sie unsere gekochten Dallmayr-Eier aus Freilandhaltung das ganze Jahr! Wunderschön bunt eingefärbt und fertig gekocht kommen diese aus dem Alztal zu uns in den Laden. Der perfekte Kochgrad führt zu einem wachsweichen, geschmackvollen gekochten Ei, das auf jedem Brotzeitbrett seinen Platz finden sollte. Ein echter Genuss sind sie aber nur, wenn auch die Qualität stimmt. Deshalb beziehen wir Chiemgauer Freilandeier. Die Hühner des Betriebs haben Auslauf auf grüne Wiesen und werden mit selbstangebautem Getreide und Körnermais ohne Gentechnik gefüttert. Ob Sie das schmecken? Garantiert!
Dallmayr
Dieser Käse ist in jeder Hinsicht eine Entdeckung! Entdeckung Nr.1: Es gibt kaum einen besseren französischen Ziegenkäse. Nr.2. Er wird ganz traditionell von Hand und mit viel Geduld hergestellt. Entdeckung Nr.3: Während der Teig in der Mitte fest ist, wird er zum Rand hin schmelzig. Entdeckung Nr.4: Die Ummantelung besteht aus Holzasche. Entdeckung Nr.5: Er schmeckt wunderbar pur auf einer Scheibe frischem Holzofenbrot oder zum Aperitiv oder... Am besten, Sie probieren unseren Käse gleich aus und machen Ihre ganz eigenen Entdeckungen!
Dallmayr
Wenn das spanische Traditionsunternehmen Mitjans eine Bratwurst kreiert, kommt mit hoher Wahrscheinlichkeit eine Delikatesse heraus. Wie in diesem Fall: Feines Schweinefleisch, Paprika aus Murcia, Knoblauch und viele weitere Gewürze werden nach Familienrezept zu einer halbgaren Chorizo Picante verarbeitet, die auf dem Grill und in der Pfanne eine gute Figur macht und zu aromatischen Höchstleistungen aufläuft.
Dallmayr