Die Insel Sizilien ist weltweit bekannt für aromatisches Obst, Gemüse und Gewürze aller Art, die im milden Klima und auf fruchtbaren Vulkanböden beste Bedingungen vorfinden. Die Spitzenqualität der Rohware erstaunt und überzeugt immer wieder - so wie bei unserem wild geernteten Thymian von der Vulkaninsel, der nur so vollgepackt ist mit Aroma und Geschmack und mit denen die Sonne direkt in Ihren Kochtopf wandert. Sein erdiger, warmer Duft entführt in die sonnenverwöhnten Hügel der sizilianischen Hügel. Thymian verleiht Fleisch, Gemüse und Saucen eine aromatische Tiefe. Er ist ein zeitloser Klassiker der gehobenen Küche und lässt sich zum Beispiel als Bestandteil eines "Bouquet Garni" zur Verfeinerung von Lammgerichten oder Coq au Vin einsetzen.
Dallmayr
Die Insel Sizilien ist weltweit bekannt für aromatisches Obst, Gemüse und Gewürze aller Art, die im milden Klima und auf fruchtbaren Vulkanböden beste Bedingungen vorfinden. Die Spitzenqualität der Rohware erstaunt und überzeugt immer wieder - so wie bei unseren wild geernteten Lorbeerblättern von der Vulkaninsel, die nur so vollgepackt sind mit Aroma und Geschmack und mit denen die Sonne direkt in Ihren Kochtopf wandert. Edle, dunkelgrüne Blätter, die ihren vollen Charakter erst im langen Köcheln entfalten. Lorbeer schenkt Suppen, Schmorgerichten und Saucen eine feine, würzige Struktur. Unverzichtbar für herzhafte Gerichte mit Raffinesse.
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Schon das Öffnen der Dose ist ein großes Vergnügen: Der entströmende Duft erinnert an eine Wiese im Spätsommer, deutlich sind die Kornblumen erkennbar, die unter anderem von weißem Pfeffer, Fenchel und Paradieskörnern (auch als Guinea-Pfeffer bekannt) eingerahmt werden. Eine spannende Alternative zum klassischen Rosmarin, definitiv vielschichtiger aber von der Aromenzusammensetzung spürbar mediterran inspiriert und den Gaumen nicht überfordernd. Nicht ausschließlich aber insbesondere für Lammfleisch geeignet, das gegrillt oder geschmort wird. Denkbar ist auch die Kombination mit aromatischem Geflügel wie Ente oder auch mit Wild. Vor dem Braten / Grillen hinzugeben und darauf achten, dass nicht mit extremer Hitze gearbeitet wird. Auch schön zu einem Lammragout zur Pasta. Hinweis: Zugabe von Salz ist nicht mehr notwendig.
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Dieser erlesene Kaffee aus dem Hochland von Peru enthält feinste Arabica-Bohnen aus Bio- und Fairtrade-zertifiziertem Anbau. Durch die fairen Preise werden nicht nur die Einkommen der Bauern, sondern auch soziale und ökonomische Lebensbedingungen vor Ort verbessert. Ein Gewinn für alle in der Region. Aus dem Hochland von Peru stammen die Bio- und Fairtrade- zertifizierten Arabica-Bohnen für diesen herausragenden Kaffee. Die intensive, dunkle Röstung verleiht ihm seinen vollmundigen, kräftigen Geschmack. NACHHALTIGER GENUSS AUS DER ALUMINIUM-KAPSEL Dallmayr capsa Gran Verde ist ab sofort in recycelbaren Aluminium-Kapseln verpackt. Die Kapseln schützen das Aroma bis zur tassenfrischen Zubereitung perfekt vor Licht, Luft und Feuchtigkeit. Für capsa Gran Verde wird das Material der Kapseln aus 80% recyceltem Aluminium hergestellt. Die recycelbaren Aluminium-Kapseln sind in Deutschland beim Grünen Punkt lizenziert und können nach dem Gebrauch im gelben Sack, in der gelben Tonne oder in der Altmetall-Sammelstelle entsorgt werden.
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