Das Grundstück "Nacional" liegt im Herzen des Weinbergs Quinta do Noval. Es ist die Heimat von nicht veredelten Reben, die gegen die Reblaus resistent sind und als "mit dem Boden der Nation verbunden" beschrieben werden. Dieser große Wein ist ein Stolz der Portugiesen und der schönste Ausdruck des außergewöhnlichen Terroirs der Quinta do Noval.
Dallmayr
Als alte Apfelsorte seit Mitte des 17. Jahrhunderts bekannt soll sie im Schlossgarten von Gravenstein in Schleswig entstanden sein. Der Gravensteiner gilt als sehr saftiger, edler und hocharomatischer Tafelapfel ausgezeichneter Qualität.
Dallmayr
Die "Réserve Privée" aus dem Jahr 2000 und im Rang einer Prestigecuvée ist das neueste Highlight der Champagne Dallmayr-Kollektion. Nach mehr als 10 Jahren Hefelager wurden im Herbst 2011 exklusiv nur 150 Magnums degorgiert. 100% Chardonnay ausschließlich aus Grand Cru Lagen, vornehmlich aus Oger und Mesnil sur Oger, präsentiert dieser Champagner eine unvergleichliche Individualität. Opulent und lebhaft zugleich, dabei von höchster Eleganz und geschmeidiger Fülle. Ein enorm frischer Duft nach Blüten und Citrusaromen entströmt sofort nach dem Öffnen dem Glas. Und schon dieses Öffnen stellt eine weitere Besonderheit dar. Die Magnums wurden im klassischen Stil ausgestattet und von Hand "geschnürt". Eine fast vergessene Fertigkeit, die nur noch ganz wenige Einwohner der Champagne beherrschen. Jede Flasche wird außerdem in einer Einzelholzkiste geliefert. Diese Frische, diese Spannung und Mineralität und dieses wunderbare Mousseux... ein großer Wein mit großer Zukunft, der sicher 10, 15 oder mehr Jahre im Keller reifen kann. Oder besser: "könnte", denn wer ihn jetzt in all seiner betörenden Jugendlichkeit probiert, wird kaum umhinkommen, die eine oder andere Flasche zu genießen, bevor er wirkliches Trinkalter erreicht hat. A votre santé!
Dallmayr
Ein Korb tropischer Früchte für die schmeckenden Sinnesorgane. Deutlich Ananas, Mango, Papaya. Breitschultrig, aber fest im Griff von mineralischem Geflecht und geschmackiger Säure. Breitet sich wellenförmig aus, animiert und besänftigt gleichermaßen mit großer Anmut. Fein gewürzt und trotz immenser Statur irgendwie verspielt. Genau in dieser Art ist Riesling berühmt und unschlagbar.
Dallmayr