Nelken, ganz. Gewürz: zum Kochen - Rotkohl, Sauerkraut, deftige Wurst-, Fleisch- und Fischgerichte, aber auch Suppen, Saucen, Marinaden und Currypulver; Backen - Lebkuchen, Spekulatius, Getränke - Glühwein, Punsch und C.
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