Wird gemahlen und ganz und in der arabisch/orientalischen Küche als Universalgewürz verwendet.Passt gut zu Bohnen, Zucchini, Kohl, Spinat und Gurken, Lamm- und Geflügelfle. Die Lagerung von Gewürzen ist wichtig, um ihre Qualität, Aroma und Haltbarkeit zu erhalten.
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