Mit einem Gewicht von 3 kg ist der Käselaib idealer Gastronomiebedarf. Gouda 45% Fett i. Tr. Fett, davon gesättigte Fettsäuren 18.6 g. Kohlenhydrate, davon Zucker 0.1 g. Der milde Käse eignet sich für zahlreiche Gerichte wie z.B. Aufläufe, passt aber auch sehr gut auf eine Käseplatte oder zu frischem Brot.
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