Vakuumieren verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln um das 3 bis 5-fache. Beim Lagern im Tiefkühler entsteht kein Gefrierbrand. Kochen im Vakuum: Sous Vide-Garen ist nicht nur ein neuer Kochtrend, sondern auch ein sehr gesundes und schonendes...
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